Resep Kroket Tempe, Camilan Enak yang Mudah Dibuat

30 Okt 2023, 06:00 WIB

Ilustrasi kroket tempe (pexels.com/Fahri Baghirov)

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan di pasar dan harganya pun terjangkau. Selain itu, tempe juga memiliki banyak manfaat dan sangat baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya kroket tempe.

Kroket tempe memiliki cita rasa yang enak. Oleh sebab itu, tidak heran kalau olahan tempe yang satu ini sangat digemari oleh banyak orang. Cara membuatnya juga cukup mudah, kamu bisa ikuti cara membuat kroket tempe seperti resep berikut ini.

1. Bahan kroket tempe

Ilustrasi tempe (pixabay.com/mochawalk)

10 potong tempe
1 butir telur
1 sdm mentega
3 sdm tepung panir
1 gelas minyak goreng
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada putih
1/2 sdm garam
1 ikat daun bawang, iris halus
1 ikat daun seledri, iris halus

2. Cara membuat kroket tempe

Ilustrasi menggoreng (pixabay.com/el_duderino123)

Siapkan alat kukus. Kukus tempe dan hancurkan hingga halus.
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan garam.
Campurkan bumbu halus dengan tempe, mentega, daun bawang, dan daun seledri dengan merata.
Bentuk adonan tempe menjadi bulat atau bulat lonjong sampai semua adonan habis.
Gulingkan adonan pada tepung panir. Masukkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Kroket tempe siap disajikan.

3. Tips membuat

Ilustrasi menggoreng (pixabay.com/ivabalk)

Agar rasa kroket lebih nikmat, gunakan tempe yang teksturnya padat dan tidak mudah hancur.
Jika ingin lebih bervariasi, bisa tambahkan sayur-sayuran seperti wortel atau brokoli yang sudah direbus ke dalam adonan kroket.
Gunakan api sedang saat menggoreng kroket agar matang merata dan tidak mudah gosong.
Jika suka rasa yang lebih pedas, bisa disantap bersama dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Tempe memang gak pernah gagal diolah menjadi beragam camilan yang enak. Salah satunya kroket tempe ini yang sangat cocok untuk dijadikan teman ngemil kamu di rumah atau lauk makan siang. Yuk, langsung saja ikuti resep di atas!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.