Salah satu jajanan kue khas Jakarta adalah kue cubit. Kue itu populer dijual di pasaran dengan berbagai varian rasa. Sering sekali dijajakan di sekitar pasar atau pinggir jalan. Harganya tidak mahal dan rasa manisnya begitu enak.
Kue cubit cocok dijadikan teman ngopi atau ngeteh di rumah atau untuk camilan anak-anak agar tidak jajan sembarangan. Berikut ini resep kue cubit rumahan yang sederhana dan mudah dibuat. Simak, yuk.
Bahan :
Topping:
Cara membuat:
Tahap pembuatan kue cubit selanjutnya adalah menyiapkan beberapa mangkuk. Kemudian tuang adonan menjadi beberapa bagian sama banyak.
Lalu, tambahkan pewarna makanan hijau, merah dan warna lainnya sesuai keinginan sebanyak satu sendok makan. Aduk adonan hingga tercampur dan berubah warna. Setelah itu, sisihkan.
Letakkan cetakan kue cubit di atas kompor, kemudian nyalakan api kecil saja. Setelah itu, olesin setiap lubang memakai margarin tipis-tipis saja. Tunggu beberapa saat sampai cetakan panas.
Masukkan adonan Kue Cubit ke dalam cetakan, masak dengan api sedang. Setelah setengah matang taburi dengan meses dan panggang lagi sampai kue cubit matang. Tingkat kematangan kue cubit tergantung selera masing-masing, ya.
Hiasi kue cubit dengan selai coklat, dan gunakan topping lain seperti meses, marshmallow, dan permen coklat warna warni sesuai selera. Bisa juga menambahkan keju parut di atasnya.
Nah, untuk tingkat kematangannya, disesuaikan sama selera. Kalau kamu suka yang matang, tunggu pinggirnya kecoklatan baru diangkat. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Kuenya meleleh gitu, deh. Sensasi nikmatnya bikin pengin ngemil lagi dan lagi. Buat kamu yang penasaran dengan kelezatannya, langsung saja praktikkan resep kue cubit di atas di rumah. Selamat mencoba!