Resep Kue Putri Salju, Jamuan Wajib saat Lebaran

27 Mar 2024, 06:00 WIB

Lena Latipah

kue putri salju (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Intinya sih...

Kue salju kini bisa dibuat dengan cetakan bulatan kecil, tidak lagi berbentuk bulan sabit.
Bahan utama untuk membuat kue salju antara lain tepung terigu, margarin, gula halus, susu bubuk, dan kuning telur.
Proses pembuatan kue salju termasuk saring bahan, mencetak adonan menjadi bulatan kecil, panggang selama 20 menit, dan taburi dengan campuran gula halus dan susu bubuk.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kue yang satu ini pasti sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Namanya, kue salju dengan taburan gula halus yang bikin gemes untuk dinikmati.

Jika biasanya kue salju itu berbentuk bulan sabit, sekarang bisa cetak menjadi beberapa bulatan kecil, lho. Jadi, tak ada lagi alasan untuk malas bikin kue lebaran karena tak punya cetakan kue. Kalau gak percaya, sima resep lengkap kue putri salju di bawah ini hingga selesai, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tepung terigu protein rendah (pixabay.com/Hans)

Bahan utama:

1 kg tepung terigu protein rendah
150 gram tepung maizena
700 gram margarin
120 gram gula halus
8 sendok makan susu bubuk
6 butir kuning telur

Bahan taburan:

400 gram gula halus
2 sendok makan susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju

ilustrasi adonan kue putri salju (pixabay.com/Pexels)

Campurkan margarin dengan kuning telur hingga lembut menggunakan mixer. Lalu, tambahkan tepung maizena, gula halus, dan susu bubuk.
Saring bahan-bahan tersebut sebelum dicampurkan. Hasilnya, aduk-aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Jika sudah terbentuk adonan yang halus, aduk-aduk kembali secara manual dan uleni hingga kalis. Selanjutnya, olesi tangan dengan tepung maizena secukupnya.
Cetak adonan tadi menjadi beberapa bulatan kecil dengan ukuran sesuai selera. Lalu, pindahkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega.
Kemudian, pangganglah selama 20 menit dengan suhu 150 °C. Sambil menunggu, campurkan gula halus dan susu bubuk yang akan dijadian bahan taburan.
Setelah 20 menit berlalu, segera angkat dan campurkan dengan bahan taburan tadi. Akhirnya, kue salju buatanmu siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Agar bentuk bulatnya merata, cetak adonan tadi menggunakan sendok takar berukuran 15 ml atau sesuai selera. Setelah terbentuk, cetak kembali secara manual menggunakan tangan.

Selain itu, kamu juga bisa simpan kue salju dengan bentuk bulat ini ke dalam toples dalam keadaan dingin. Pastikan juga kue tertutup rapat oleh toples agar tidak mudah hancur, ya!

Saran Penyajian

kue putri salju (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)

Sajikan kue putri salju ini bersama teh hangat atau kopi. Sajian kue seperti ini memang sudah umum dijadikan jamuan tamu ketika lebaran.

Jika kamu tertarik, kamu bisa jadikan kue ini sebagai ide bisnis kue kering atau pun hampers. Sisanya, tinggal atur strategi pasar dan cari referensi lainnya tentang kue putri salju. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.