Resep Leker Pisang Cokelat Keju Kacang yang Renyah dan Nutty Abis!

Bahan-bahan:

1. 100 gr tepung terigu

2. 1 sdm tepung maizena

3. 2 sdm gula pasir

4. 1 butir telur

5. 200 ml susu cair

6. Sejumput garam

7. ½ sdt baking powder

8. 2 sdm margarin, lelehkan

Isian:

1. 2 buah pisang raja/ambon, iris tipis

2. 3 sdm meses cokelat / cokelat leleh

3. 3 sdm keju parut

4. 2 sdm kacang tanah sangrai, cincang

5. Susu kental manis secukupnya

1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam, dan baking powder dalam satu wadah. Masukkan telur, susu cair, serta margarin leleh. Aduk sampai adonan licin, cair, dan rata tanpa gumpal.

2. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang ke teflon, putar hingga tipis merata.

3. Biarkan hingga permukaannya mulai kering dan bagian bawah sedikit kecokelatan.

4. Saat kulit setengah matang, tata irisan pisang di atasnya. Tambahkan meses, keju parut, susu kental manis, dan kacang cincang.

5. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran, tekan perlahan supaya isiannya menempel. Masak sebentar lagi sampai kulit leker renyah dan berwarna keemasan.

6. Angkat dan nikmati selagi hangat dengan sensasi lumer, gurih, dan renyah.

1. Gunakan pisang yang matang sempurna, manis alami, tapi tidak terlalu lembek agar tetap enak saat dipanaskan. Kamu bisa pakai pisang raja, kapok, atau ambon karena teksturnya pas dan rasanya legit.

2. Supaya kulit leker makin renyah, campurkan sedikit tepung beras ke dalam adonan. Hasilnya kulit jadi lebih tipis dan kriuk Ketika digigit.

3. Mau naik level? Coba pakai almond, kacang mede, atau hazelnut untuk sensasi rasa yang lebih premium.

4. Masak leker dengan api kecil agar kulit matang merata, tidak cepat gosong, dan tetap garing.

5. Kalau mau sensasi cokelat yang lebih lumer, kamu bisa gunakan cokelat batang yang dilelehkan atau oleskan spread cokelat daripada meses biasa.

Sekarang kamu nggak perlu bingung lagi kalau pengin camilan renyah yang gampang dibuat. Perpaduan pisang, coklat, keju, dan kacang bikin setiap gigitan penuh kejutan rasa. Yuk, cobain sendiri di rumah dan rasakan sensasi camilan sederhana yang bikin nagih!