Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang Nikmat dan Gurih, Wajib Coba!
ilustrasi lontong tuyuhan (tajukmuria.com)
Sekilas makanan yang satu ini mirip dengan opor ayam. Yang membedakan adalah kuah lontong tuyuhan yang sedikit pedas dari tambahan cabai dan sedikit ada rasa manis dari tambahan gula Jawa. Dinamakan lontong tuyuhan karena berasal dari Desa Tuyuhan, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah.
Kalau kamu penasaran dan ingin tahu bagaimana resep membuat lontong tuyuhan khas Rembang di rumah, bisa mencoba resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi daging ayam(foodbusinessnews.net)
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 liter santan
- 2 buah cabai merah, iris-iris tipis
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 keping gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt pala
- 1/4 sdt jintan
Bahan lontong:
- 500 gram beras
- 2 lembar plastik ukuran 1/2 kg
2. Bersihkan dan potong-potong daging ayam
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us