Resep Lumpia Isi Bihun Telur, Camilan yang Mudah Dibuat

1. 1 keping bihun, rendam air hangat 
2. 4 telur, direbus
3. 1 batang daun seledri, dirajang 
4. 1 batang daun bawang, dirajang

Bahan bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah 
2. 2 siung bawang putih 
3. 1/4 merica bubuk 
4. Garam secukupnya 
5. Kaldu bubuk secukupnya 
6. Gula pasir secukupnya 
7. 3 sdm minyak goreng 

Bahan kulit:

1. 125 gram tepung terigu 
2. 2 sdm tepung tapioka 
3. 1/2 sdt garam 
4. 300 ml air 
5. 2 sdm minyak goreng 

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukkan telur dan orak-arik. 
2. Masukkan bihun, daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga merata. 
3. Campurkan semua bahan kulit menggunakan mixer. 
4. Pansakan teflon lalu tuang satu sendok sayur kemudian ratakan. Biarkan matang dan angkat. Lakukan hingga adonan habis. 
5. Ambil selembar kulit lalu beri isian bihun telur lalu gulung. Lakukan hingga bahan habis. 
6. Panaskan minyak goreng dan goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan. 
7. Lumpia isi bihun telur siap dihidangkan. 

1. Untuk telur, kamu bisa kreasikan semua selera. Jika tidak ingin disatukan dengan bihun, kamu bisa membuat telur rebus yang kemudian dipotong lalu dimasukkan ke dalam lumpia. 
2. Saat membuat kulit, saring adonan agar tidak ada bahan yang masih bergerindil. 
3. Goreng lumpia menggunakan api sedang, agar lumpia matang merata dan tidak cepat gosong. 
4. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit supaya makin nikmat. 

Bagi yang butuh ide camilan di rumah, resep lumpia isi bihun telur di atas dapat kamu ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!