Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mangut Ayam, Gurih Bikin Ngiler dan Candu, Awas Kalap Nasi!
mangut ayam (instagram.com/gubug_daun_salam)
Bosan makan dengan lauk ayam yang itu-itu saja? Jangan bosan sama daging ayam, ya. Kamu cukup olah daging ayam menjadi varian yang lain. Salah satunya mangut ayam.
Lauk yang satu itu tentunya dipadukan dengan kuah santan yang gurih dan rempah yang menggoyang lidah. Apalagi jika diberi cabai rawit, pasti bikin kamu kalap makan nasi. Penasaran seperti apa resep mangut ayam? Yuk, intip resep lengkap mangut ayam di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
Bahan utama:
- 1 kg ayam potong
- 1 liter santan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 4 buah cabai hijau besar
- 20 buah cabai rawit merah
- 1 batang serai
- 25 gram lengkuas
- 5 siung bawang merah
- 2 buah tomat merah
- 2 buah tomat hijau
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh kaldu jamur
Bumbu yang Dihaluskan:
- 100 gram bawang merah
- 40 gram bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 buah cabai merah besar
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kencur
Cara Memasak Mangut Ayam
Editorial Team
EditorLena Latipah
Follow Us