Resep Mi Soba, Menu Wajib Malam Tahun Baru di Jepang

Setiap negara memiliki budaya yang berbeda untuk merayakan tahun baru. Kalau di Indonesia biasa melakukan dengan kegiatan berkumpul sambil bakar-bakar, lain cerita dengan budaya masyarakat Jepang.

Untuk merayakan malam pergantian tahun baru, masyarakat Jepang biasanya akan mengonsumsi mi soba atau yang juga disebut toshikoshi soba (soba pergantian tahun). Konon, kuliner ini melambangkan pemutusan kesulitan dan umur yang panjang.

Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencoba kuliner ini. Dengan mengikuti resep ini, kamu pasti bisa buat sendiri mi soba yang autentik di rumah. Selengkapnya, silakan ikuti resep berikut.