Resep Mie Chili Oil ala Singapura, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan
IDN Times - Membuat menu hidangan yang mewah dan istimewa tak perlu menggunakan bahan yang susah untuk ditemukan, salah satu menu yang istimewa bisa kamu buat adalah mie chili oil Singapura.
Bila kamu bosan dengan menu mie yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba masak mie goreng chili oil ala Singapura ini. Dilengkapi dengan toping basi ikan, bisa membuat menambah selera makan saat musim hujan tiba.
Selain itu menu yang satu ini bisa menjadi menu tambahan untuk kamu yang memiliki usaha dibidang kuliner, rasanya enak dan harganya ekonomis.
Selain harganya yang murah, mie goreng chili oil ala Singapura ini bahan yang diperlukan pun mudah untuk ditemukan di mini market.
Cukup 15 menit saja untuk membuat mie chili oil kamu sudah bisa menikmati menu makanan yang sangat istimewa, yuk tunggu apa lagi intip resep mie chili oil ala Singapura
Bahan Mie Chili Oil ala Singapura
- 2 bungkus mie goreng instan + bumbu mie
Bahan tambahan bumbu:
- 1 sdm bubuk cabe kasar
- 1 buah daun bawang cung
- ½ sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak goreng panas
- 1 sdt gula pasir
Pelengkap:
- 1 butir telur
- 75 gr ayam cincang
- 1 lembar kol, potong
- 5 buah bakso ikan
- 350 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ⅛ sdt merica
- Bawang goreng
Cara Memasak Mie Chili Oil
- Pertama untuk membuat kuahnya terlebih dahulu, siapkan panci kemudian didihkan.
- Masukkan 1 bumbu mie, 1 minyak bawang dan ayam cincang, rebus hingga ayam matang, sisihkan ayam.
- Masukkan kol yang sudah dipotong-potong untuk ukuran bisa disesuaikan dengan selera.
- Jangan lupa untuk masukan telur, dan bakso ikan, rebus telur hingga setengah matang.
- Setelah telur setelah matang kemudian sisihkan telur.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, aduk rata, masak di api kecil
- Siapkan mangkuk, kemudian iris halus daun bawang lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan bubuk cabai dan minyak yang telah panas, aduk rata
- Masukkan bumbu mie, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, minyak bawang, dan sambal mie, aduk rata, sisihkan.
- Rebus mie hingga matang atau sesuai selera kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk rata.
- Tambahkan topping ayam, telur, bakso ikan, daun bawang, dan bawang goreng.
Mie Goreng chili oil ala Singapura siap dihidangkan, untuk topping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Sangat mudah bukan untuk membuat menu yang satu ini, yuk buat dirumah cocok untuk kamu yang ingin makan mie dengan varian yang berbeda dari biasanya.
