Resep Mini Nutella Mud Cookies, Suguhan untuk Tahun Baru
Mendekati akhir tahun pasti bakal ada tamu yang akan datang berkunjung ke rumah. Entah keluarga jauh, teman dekat, hingga keluarga besar pun bakal kumpul merayakan pergantian tahun baru. Sebagai tuan rumah kita harus mempersiapkan beberapa hal, bukan hanya kebersihan rumah tetapi makanan yang akan disajikan dmjuga hari tersedia.
Daripada bingung mau bikin camilan atau kue, lebih baik buat cookies saja di rumah. Olahan cookies cukup mudah untuk dibuat sendiri. Selian itu, bisa bertahan lebih lama jika disimpan dalam toples. Cookies kali ini bentuknya lebih kecil, atau bisa disebut mini nuttela mud cookies. Cookies dengan tambahan coklat yang lumer bikin anak-anak hingga dewasa suka nyemil satu ini. Penasaran dengan rasanya? Berikut adalah resep mini nuttela mud cookies yang bisa kamu coba.
Bahan Mini Nutella Mud Cookies
Bahan cookies:
- 210 gram butter
- 140 gram brown sugar
- 120 gram gula castor
- 2 butir telur
- 380 gram tepung serbaguna
- ½ sendok teh vanilla powder
- 260 gram chocolate chips
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
Bahan saus coklat:
- 200 gram dark cooking
- 100 gram selai nutella
- 300 gram whipping cream cair
- 40 gram minyak sayur
Cara Membuat
Cara membuat cookies:
- Siapkam mixer, masukkan dalam wadah bahan seperti butter, brown sugar, dan gula. Mixer sampai semua adonan tercampur dan berwarna pucat.
- Masukkan satu persatu telur, lalu kocok sebentar asal rata saja.
- Tuang tepung dan baking soda, dan chocolate chips. Aduk rata dengan spatula jangan terlalu lama.
- Tuang adonan ke dalam kantong spuit. Lalu, spuit adonan ukuran mini bites.
- Panggang dengan suhu 180° celcius selama kurang lebih 20 menit.
Cara membuat saus coklat:
- Lelehkan coklat, lalu hangatkan whipping cream sebentar cukup sampai coklat tidak membeku.
- Tuang whipping cream ke dalam adonan coklat leleh dan aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan coklat nutella dan minyak sayur sambil terus diaduk rata .
- Saus coklat nutella siap digunakan.
Tips Membuat
- Untuk chocolate chips pilih varian yang punya rasa semi sweet. Hal ini karena adonan cookies sudah manis, sehingga meminimalisir terlalu manis.
- Penggunaan brown sugar atau gula merah pada resep ini wajib ada untuk menambah aroma dan rasa yang khas.
- Sebelum dicampur, ada baiknya tepung dan baking soda diayak terlebih dahulu. Sehingga, hasil cookies tidak bertekstur.
Cookies mini mud nuttela punya looks yang simpel dan memiliki tampilan corak mirip cookies kemasan. Penyimpanannya cukup masukkan dalam toples dalam keadaan cookies tidak panas atau hangat dari oven. Kamu bisa berkreasi dengan cookies ini di rumah. Semoga berhasil, ya