Resep Nasi Samin khas Arab yang Enaknya Maknyos Banget

Bahan utama:

1. 1/2 kg beras
2. 250 ml susu cair murni
3. 3 sendok makan mentega
4. 3 sendok makan minyak samin
5. 1/4 buah nanas
6. 250 gram tomat 
7. 250 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1/4 buah pala
4. 1 sendok teh jintan bubuk
5. 1/4 sendok makan garam
6. 1/4 sendok makan gula pasir

Bumbu rempah kering:

1. 2 buah bunga lawang
2. 5 buah cengkeh
3. 5 cm kayu manis
4. 3 buah kapulaga

1. Irislah buaha nanas dan tomat sesuai selera. Lalu, haluskan kedua bahan ini menggunakan blender hingga lembut. 
2. Selanjutnya, haluskan juga secara terpisah bawang merah, bawang putih, pala, dan jintan hingga lembut. Lalu, siapkan wajan yang dipanaskan dengan api sedang. 
3. Kemudian, masukkan nanas, tomat, aneka rempah kering, susu cair dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan beras, garam, dan sisa bahan lainnya kecuali mentega. Aduk-aduk terus hingga kuahnya menyusut. 
5. Terakhir, baru masukkan mentega dan aduk-adu hingga tercampur rata. Tak berhenti sampai di sana, kukus nasi setengah jadi ini selama 25 menit hingga matang. 
6. Setelah 25 menit dikukus, langsung saja angkat. Akhirnya, nasi samin khas Arab siap disajikan.

Koreksi rasa nasi setengah matang sebelum dikukus. Jika menurutmu masih kurang bumbu, tambahkan saja sesuai selera. 

Sambil menunggu nasi matang saat dikukus, kamu bisa masak lauk nasi sesuai selera. Misalnya, kamu bisa siapkan gulai atau lainya. Selain itu, jangan lupa taburi bawang goreng dan kisimis pada nasi sebelum disajikan bersama lauk, ya!

Sajikan nasi samin khas Arab ini selagi hangat bersama lauk favoritmu. Biasanya, olahan nasi ini cocok disajikan bersama gulai, lho. 

Perpaduan rasa asam, rempah, dan dagingnya pas banbet di lidah. Jangan lupa siapkan sambal supaya lebih nikmat. Sudah terbayang enaknya seperti apa?