Resep Nastar Sederhana, Cocok Untuk Hempers Hari Raya!

28 Mar 2023, 15:00 WIB

ilustrasi kue nastar (freepik.com/tyasindayanti)

Sederhana namun rasanya gak kalah enak! Ini dia resep nastar mudah ala rumahan. Nastar menjadi salah satu sajian kue yang paling sering ditemui saat hari raya idul Fitri. Karena rasanya yang nikmat, tak heran banyak orang menyukai kue satu ini.

Nah yang paling populer, nastar biasanya berisi selai nanas. Tapi tak jarang juga kreasi nastar dengan beragam isian, seperti coklat, keju sampai dengan wafle. Nastar identik dengan bentuknya yang bulat kecil dengan tekstur yang lembut dan manis.

Nah, berikut resep sederhana Nastar yang bisa kamu ikuti di rumah! Apa saja? Simak langkah-langkahnya berikut ini!

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi bahan nastar (Instagram.com/aliaocha)

Bahan-bahan:

250 gram butter
250 gram margarin
100 gram gula halus
1 buah kuning telur
700 gram tepung terigu protein sedang
30 gram bubuk susu
30 gram keju parut
garam secukupnya
Vanilla bubuk/cair secukupnya

Bahan olesan:

2 buah kuning telur
1 Sdm Skm
Pewarna makanan (warna kuning telur)
Vanili secukupnya

2. Campurkan margarin, mentega dan gula

ilustrasi mengaduk adonan dengan mixer (freepik.com/ArthurHidden)

Langkah pertama yang harus kamu lakukan yakni, mencampur bahan basah seperti, margarin, mentega, dan gula. Mixer bahan-bahan tersebut dengan kekuatan sedang sampai berwarna putih pucat.

Jika di rasa sudah cukup tercampur, tambahkan sedikit vanili lalu aduk perlahan dengan spatula, selanjutnya kamu bisa tambahkan kuning telur, lalu aduk perlahan sampai semua tercampur rata.

3. Masukkan bahan-bahan kering

ilustrasi tepung (freepik.com/azerbaijan_stockhers)

Jika di rasa adonan basah sudah siap, langkah selanjutnya kamu bisa menambahkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk sampai sedikit kalis.

Jika sudah, kamu bisa menambahkan keju yang sudah di parut sebelumnya. Masukkan keju parut sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai adonan benar-benar kalis sempurna.

4. Isi adonan dengan selai nanas

Ilustrasi selai nanas (freepik.com/Sri Widyowati)

Jika adonan sudah kalis, langkah selanjutnya yakni, mengisinya dengan selai. Biasanya selai yang di gunakan yakni terbuat dari buah nanas yang di masak dengan gula pasir sampai bertekstur padat atau disebut selai nanas.

Caranya yakni, ambil sedikit adonan lalu pipihkan sampai dirasa pas, lalu isi tengahnya dengan selai nanas sampai di rasa cukup, setelah itu kamu bisa membulat-bulatkan adonan sampai semua sisinya tertutup. Ulangi step tersebut sampai semua adonan habis.

5. Panggang kue Nastar

ilustrasi memanggang dengan oven (freepik.com/ArthurHidden)

Jika semua adonan sudah terisi selai nanas, langkah selanjutnya adalah memanggangnya didalam oven. Pemanggangan pertama membuat waktu sekitar 20 menit dengan suhu 130 derajat celcius. Sebelum di panggang pastikan loyang sudah diolesi dengan mentega ya!

6. Kue nastar sudah jadi, selamat menikmati!

Ilustrasi kue nastar (Instagram.com/resepkuepawon)

Jika sudah 20 menit, keluarkan nastar dari oven, beri sedikit jeda. Selanjutnya olesi permukaan nastar dengan olesan yang sudah di siapkan. Lalu, panggang kembali kue Nastar selama 5 menit. Jika sudah matang susun kue nastar di tempat yang kamu inginkan. Dan kue nastar pun siap di nikmati.

Selain dimakan sendiri dan menjadi suguhan ketika lebaran, nastar ini juga bisa kamu gunakan sebagai hampers atau ide bisnis ketika mendekati Hari Raya Idul Fitri, lho! Tertarik mencobanya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.