Resep Oseng Buncis Cumi Saus Tiram, Mudah dan Praktis
Siapa di antara kalian pecinta cumi? Cumi tidak hanya memiliki rasa yang lezat, teksturnya yang kenyal dan unik itulah yang sering kali membuat ketagihan akan rasanya.
Jenis olahan berbahan dasar cumi juga tak pernah gagal untuk disajikan, contohnya menu buncis cumi saus tiram yang satu ini.
Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut ada resep buncis cumi saus tiram yang mudah dan praktis.
1. Bahan Buncis Cumi Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 3-4 ekor cumi, potong bulat
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabe merah keriting, iris serong
- 2 buah cabe rawit merah, iris serong
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 ikat buncis
- 3 sdm saus tiram
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
2. Cara Membuat Buncis Cumi Saus Tiram
- Tumis cumi yang sudah dipotong-potong hingga berubah warna. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tumis hingga harum.
- Masukkan buncis lalu masukkan sedikit air dan tambahkan saus tiram.
- Masukkan gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Buncis cumi saus tiram siap dihidangkan.
3. Tips Memasak
Cumi memang memiliki rasa yang lezat ketika di santap. Namu ada beberapa hal yang perlu kalian perhatikan agar membuat cumi kalian tidak alot ketika dimasak, yaitu usahakan memasak cumi tidak terlalu lama atau sektar 2-3 menit saja.
Untuk buncis juga kalian tidak perlu menumisnya terlalu lama. Masak sekitar 1-2 menit agar tekstur dan rasa dari buncis tetap segar dan renyah.
4. Kandungan Gizi
Cumi adalah hewan laut yang memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Selain rendah kalori, cumi juga dipercaya kaya akan kandungan vitamin dan mineral.
Hal itulah yang membuat mengonsumi cumi sangat baik untuk kalian yang ingin menurunkan kolesterol, menjaga keseimbangan tekanan darah, mengatur pemkan sel darah merah dan lain sebagainya. Namun ada sebagian orang yang menghindari mengonsumsi makanan laut karena khawatir akan bahaya merkuri yang saat ini banyak mencemari hewan laut.
5. Saran Penyajian
Untuk penyajiannya kalian bisa letakkan di piring saji. Tambahkan di atasnya taburan bawang goreng supaya tampilan makanan terlihat semakin cantik.
Buncis cumi saus tiram dapat kalian sajikan dengan nasi putih. Jika kalian ingin nasi yang rendah kalori, kalian dapat menggantinya dengan nasi merah.
Nah, untuk kalian yang bingung mau bikin menu makan siang apa, resep buncis cumi saus tiram di atas bisa kalian jadikan sebagai menu makan siang kalian. Selamat mencoba!
