Resep Oseng Daging Sapi Serai Daun Jeruk, Perpaduan Rasanya Pas

Bahan utama:

1. 500 gram daging sapi
2. 1 1/2 sendok teh garam
3. 1 sendok teh kaldu jamur
4. 2 sendok teh air perasan jeruk limau
5. 100 gram bawang merah
6. 50 gram bawang putih
7. 15 gram cabai rawit
8. 5 batang serai
9. 15 lembar daun jeruk purut

Bahan marinasi daging sapi:

1. 1 sendok teh garam
2. 1 sendok teh lada bubuk

1. Bersihkan daging sapi dengan air mengalir dan keringkan menggunakan tisu. Lalu, iris menjadi potongan dadu sesuai selera.
2. Kemudian, lumuri seluruh permukaan daging dengan bumbu marinasi berupa garam dan lada bubuk. Hasilnya, diamkan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu, irislah bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk purut. Setelah 30 menit berlalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang.
4. Jika sudah panas, masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut, dan serai. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
5. Lalu, masukkan daging sapi dan sisa bahan lainnya kecuali air perasan jeruk limau. Aduk-aduk terus hingga daging sapi pun matang dan berubah warna.
6. Setelah daging sapi matang sempurna dan berubah warna, masukkan air perasan jeruk limau. Aduk-aduk sebentar saja.
7. Tanpa perlu menunggu lama, oseng daging sapi serai daun jeruk siap disajikan. Siap-siap kalap makan nasi, deh!

Koreksi rasanya sebelum disajikan agar sesuai dengan seleramu. Pastikan daging sapinya sudah matang sempurna.

Bila perlu, iris daging sapi menjadi beberapa lembaran tipis. Dengan begitu, kamu tak perlu ragu menikmati olahan daging sapi ini. Mau coba dulu gak, guys?

Sajikan oseng daging sapi serai daun jeruk ini sebagai lauk nasi spesialmu. Tanpa perlu menyiapkan sambal, rasa pedasnya sudah bisa kamu dapatkan disini.

Selebihnya, kamu bisa siapkan lauk tambahan berupa tumisan sayur ataupun lalab. Yuk, siapkan bahan-bahannya dari sekarang!