Resep Puding Anggur Kelapa Muda, Sensasi Manis Segarnya Nagih

Bahan A:

1. 1 sachet nutrijel kelapa
2. 65 ml santan instan
3. 5 sdm gula pasir
4. 700 ml air

Bahan B:

1. 1 sachet nutrijel rasa anggur
2. 1 sachet agar-agar plain
3. 9 sdm gula pasir
4. 1200 ml air
5. 1 sdm biji selasih

1. Campurkan nutrijel kelapa muda, gula pasir, santan kental instan, dan air dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur dengan rata.
2. Tuang adonan ke dalam wadah dan biarkan hingga set dan dingin. Setelah dingin, kerok agar-agar kelapa menjadi serutan kasar.
3. Campurkan nutrijel anggur, agar-agar plain, gula pasir, dan air dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat panci dari kompor dan segera tambahkan fruit acid. Aduk rata. Biarkan hingga uap panas hilang.
4. Siram biji selasih dengan air panas dan diamkan sampai mengembang. Setelah itu, buang air rendamannya.
5. Masukkan serutan agar-agar kelapa ke dalam cup plastik secukupnya. Tuang lapisan anggur yang sudah dingin ke dalam cup berisi serutan kelapa. Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.
6. Aduk rata adonan puding agar rasanya lebih merata. Kemudian, dinginkan di lemari es sampai siap disajikan.

1. Jangan asal pilih bahan, ya. Pilih nutrijell yang bagus, jauh dari tanggal kadaluarsa dan pilih gula pasir yang manisnya pas. Dijamin hasilnya bikin nagih.
2. Saat masak agar-agar, jangan lupa diaduk terus. Kalo gak, nanti gosong dan bikin puding jadi gak mulus.
3. Sebelum dipotong-potong atau disusun, biarin puding dingin dulu sampai benar-benar set. Biar bentuknya cantik dan gak hancur.
4. Tambahin topping kesukaanmu, kaya buah-buahan segar, cokelat parut, atau kacang-kacangan. Dijamin makin nikmat.
5. Supaya lebih segar, simpan puding di kulkas sebelum disajikan.

Itulah cara bikin puding anggur kelamud yang manis segarnya pas banget buat ngemil atau hidangan spesial di rumah. Gampang banget kan? Rasa anggurnya yang manis berpadu dengan kelapa muda yang lembut dijamin bikin siapa pun ketagihan. Yuk, cobain resep ini dan rasakan kesegarannya langsung di rumah!