Resep Puding Nagasari Super Lembut dan Bikinnya Mudah!

Bahan-bahan:

1. 5 sdm gula pasir
2. 1 sdm tepung maizena
3. 1/4 sdt garam
4. 1 lembar daun pandan
5. 1 bungkus agar agar plain
6. 600 ml santan kental
7. 3 buah pisang tanduk
8. air secukupnya untuk oles

1. Dalam wadah bersih, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam sampai tercampur rata.
2. Panaskan teflon dengan api sedang. Masukkan campuran tepung beras dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula.
3. Aduk rata hingga adonan mendidih dan mengental, tanda tepung beras sudah matang.
4. Simpul daun pandan lalu masukkan ke dalam adonan. Masak sebentar hingga aroma daun pandan meresap.
5. Potong-potong pisang sesuai selera. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan dan aduk rata. Masak sebentar hingga pisang sedikit layu.
6. Siapkan loyang yang sudah dibasahi air. Tuang adonan puding ke dalam loyang secara merata. Ratakan permukaannya.
7. Biarkan puding mengeras pada suhu ruangan. Setelah set, masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.
8. Setelah dingin, potong-potong puding sesuai selera. Sajikan dingin bersama teh hangat atau minuman lainnya.

1. Pilih tepung beras yang berkualitas baik agar tekstur puding lebih halus.
2. Pilih pisang yang matang sempurna agar rasanya manis dan lembut. Pisang Cavendish atau pisang raja sering digunakan karena teksturnya yang lembut.
3. Saat memasak adonan, aduk terus agar tidak gosong dan tidak menggumpal.
4. Waktu memasak bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka puding yang lebih kenyal, masak sedikit lebih lama.
5. Kamu bisa menambahkan sedikit vanili bubuk atau pasta pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum.

Gimana nih, gampang banget kan bikin puding nagasari sendiri di rumah? Dijamin deh, hasil akhirnya bikin nagih! Rasanya yang lembut dan manis bikin kamu ketagihan. Udah gitu, tampilannya juga cantik banget, cocok buat disajikan saat acara keluarga atau teman-teman.

Tunggu apalagi? Yuk, cobain resep ini dan tunjukkin ke semua orang kalau kamu bisa bikin kue tradisional yang lezat tanpa ribet. Selamat mencoba!