Resep Rujak Cuka yang Pedasnya Menyegarkan
- Resep rujak cuka cocok untuk camilan siang bolong, terutama bagi pencinta pedas dan asam.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mentimun, kol, tauge, nanas, cabai merah, gula pasir, cuka, dan garam.
- Cara membuatnya meliputi membersihkan bahan sayuran, mencampur bumbu dengan cuka, dan menyajikan dengan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk.
Pencinta pedas dan asam merapat, yuk! Kali ini penulis akan membagikan salah satu resep yang kamu cari, rujak cuka.
Camilan ini cocok juga disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta. Pasti seru! Dijamin bikin mata merem melek, deh. Biar gak penasaran, langsung saja simak resep rujak cuka di bawah ini. Selamat mencoba, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram mentimun
- 50 gram kol
- 100 gram tauge
- 200 gram nanas
- 50 gram cabai keriting merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 100 gram gula pasir
- 30 gram gula merah
- 2 sendok makan cuka
- 2 sendok teh garam
- 500 ml air
Cara Membuat Rujak Cuka
- Sebelum diiris bersihkan seluruh bahan sayuran dengan air mengalir. Lalu, irislah mentimun, kol, dan buah nanas sesuai selera.
- Kemudian, haluskan cabai keriting merah dan cabai rawit merah hingga lembut. Hasilnya, pindahkan ke dalam mangkuk yang tersedia.
- Lalu, masaklah air bersama gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk-aduk terus hingga gula merah pun larut.
- Jika sudah larut, masukkan cuka dan aduk-aduk sebentar saja. Setelah tercampur rata, segera angkat dan campurkan dengan cabai yang sudah dihaluskan.
- Masukkan irisan sayur dan buah termasuk tauge. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
- Akhirnya, rujak cuka siap disajikan.
Tips Memasak
Koreksi rasa kuah rujak cuka sebelum disajikan. Pastian rasa pedas dan paduan rasa manis dan asamnya pas. Jika masih kurang, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera.
Bila perlu, tambahkan cabai rawit merah agar pedasnya menyala. Rasa pedas dan asamnya pastikan lebih kuat, ya!
Saran Penyajian
Sajikan rujak cuka ini bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk. Perpaduan ketiga camilan itu sudah pas seperti jodoh. Mau coba dulu gak?
