Resep Rujak Cuka yang Pedasnya Menyegarkan

29 Jun 2024, 06:00 WIB

Lena Latipah

rujak cuka (youtube.com/@crcook6871)

Intinya sih...

Resep rujak cuka cocok untuk camilan siang bolong, terutama bagi pencinta pedas dan asam.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain mentimun, kol, tauge, nanas, cabai merah, gula pasir, cuka, dan garam.
Cara membuatnya meliputi membersihkan bahan sayuran, mencampur bumbu dengan cuka, dan menyajikan dengan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pencinta pedas dan asam merapat, yuk! Kali ini penulis akan membagikan salah satu resep yang kamu cari, rujak cuka.

Camilan ini cocok juga disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta. Pasti seru! Dijamin bikin mata merem melek, deh. Biar gak penasaran, langsung saja simak resep rujak cuka di bawah ini. Selamat mencoba, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi mentimun (pexels.com/Daniel Dan)

Bahan-bahan:

250 gram mentimun
50 gram kol
100 gram tauge
200 gram nanas
50 gram cabai keriting merah
3 buah cabai rawit merah
100 gram gula pasir
30 gram gula merah
2 sendok makan cuka
2 sendok teh garam
500 ml air

Cara Membuat Rujak Cuka

ilustrasi proses memasak rujak cuka (pexels.com/Elle Hughes)

Sebelum diiris bersihkan seluruh bahan sayuran dengan air mengalir. Lalu, irislah mentimun, kol, dan buah nanas sesuai selera.
Kemudian, haluskan cabai keriting merah dan cabai rawit merah hingga lembut. Hasilnya, pindahkan ke dalam mangkuk yang tersedia.
Lalu, masaklah air bersama gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk-aduk terus hingga gula merah pun larut.
Jika sudah larut, masukkan cuka dan aduk-aduk sebentar saja. Setelah tercampur rata, segera angkat dan campurkan dengan cabai yang sudah dihaluskan.
Masukkan irisan sayur dan buah termasuk tauge. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Akhirnya, rujak cuka siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/StockSnap)

Koreksi rasa kuah rujak cuka sebelum disajikan. Pastian rasa pedas dan paduan rasa manis dan asamnya pas. Jika masih kurang, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera.

Bila perlu, tambahkan cabai rawit merah agar pedasnya menyala. Rasa pedas dan asamnya pastikan lebih kuat, ya!

Saran Penyajian

rujak cuka (youtube.com/@crcook6871)

Sajikan rujak cuka ini bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk. Perpaduan ketiga camilan itu sudah pas seperti jodoh. Mau coba dulu gak?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.