Resep Sambal Teri Petai Pedas, Enaknya Kebangetan

02 Agu 2023, 13:00 WIB

sambal teri petai pedas (instagram.com/zalmha_zaa)

Ikan teri adalah salah satu jenis ikan laut yang cukup mudah ditemukan di beberapa warung atau pun swalayan. Dengan harganya yang murah, ikan kecil ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Sebagai bahan referensi, kamu bisa coba sambal teri petai pedas.

Rasanya enak dan pedasnya pun bikin ketagihan. Jika kamu tertarik, silahkan simak resep lengkapnya di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi ikan teri (pixabay.com/Jinhahahaha)

Bahan-bahan:

1 ons ikan teri
3 papan petai
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai hijau keriting
7 buah cabai rawit merah
2 buah tomat hijau
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Teri Petai Pedas

ilustrasi membuat sambal teri petai pedas (pexels.com/Prince Photos)

Kupas petai dari kulitnya dan belah menjadi 2 bagian. Selain itu, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, cabai rawit merah, dan tomat hijau sesuai selera.
Selanjutnya, goreng teri hingga kering. Jika sudah kering, segera angkat dan tiriskan.
Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Setelah layu, masukkan petai, teri, dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan cabai pun layu.
Tanpa menunggu lama, sambal teri petai pedas siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Miquel Ferran Gomez Figueroa)

Sebenarnya, pada proses memasak sambal ini tidak perlu pakai garam. Pasalnya, rasa asinnya masih bisa kita dapatkan dari ikan teri.

Tapi jika lebih suka asin, kamu bisa pakai garam sesuai saran di atas. Untuk para pencinta pedas, sepertinya cabai rawit di atas masih kurang. Mau tambah berapa buah, nih?

Saran Penyajian

sambal teri petai pedas (instagram.com/pudingo2022)

Sajikan sambal teri petai pedas ini langsung dengan nasi. Tanpa tambahan lauk, kamu sudah bisa makan enak.

Sensasi pedasnya benar-benar bikin nagih. Paduan rasa antara ikan teri, petai, dan cabainya pas di lidah. Percaya gak? Cobain dulu, deh!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.