Resep Sempol Ayam Ala Anak Kos, Camilan Lezat Saat Weekend

02 Jul 2024, 09:30 WIB

sempol ayam ala anak kos (instagram.com/umi_chans)

Kalau sudah mendekati akhir bulan kebanyakan anak kos suka mengeksplorasi bahan-bahan di dapur untuk dijadikan olahan yang bisa menutu dari bill makan di luar, nih. Apalagi jika kiriman belum datang pastinya harus pintar untuk membuat makanan yang hemat dan bisa mengenyangkan.

Misalnya, sempol daging ayam ala anak kos ini. Camilan gurih semacam ini bisa juga digunakan sebagai lauk makan. Bhan sederhana dan bisa mendapatkan lebih banyak porsi sempol. Selain bisa digoreng langung, sempol ayam juga bisa disimpan dalam waktu yang lama. Istilahnya adalah frozen food.

Tak perlu risau dengan menu makan lagi, cukup sajikan lima hingga tujuh sempol bisa jadi lauk sarapan dan makan siang di rumah. Rasanya yang cenderung gurih dan bisa dimakan bersama saus cocolan kemasan. Berikut adalah resep lengkap membuat sempol ayam ala anak kos!

Bahan Sempol Ayam Ala Anak Kos

ilustrasi daging bagian dada (pixabay.com/manfredrichter)

Bahan sempol ayam:

250 fillet dada ayam
100 gram tepung tapioka
1 butir telur
Daun bawang secukupnya
1 butir telur sebagai topping
Tusuk sate

Bumbu halus :

5 siung bawang putih
3 sendok makan bawang goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat

ilustrasi mengocok telur dengan ballon whisk (unsplash.com/jurien huggins)

Cuci bersih daging ayam. Pilih bagian dagingnya saja, seperti pada daging ayam bagian paha ataupun bagian dada ayam.
Giling daging ayam hingga halus, kemudian campurkan aneka bahan seperti tepung, telur, dan irisan daun bawang.
Tambahkan bumbu penyedapnya seperti bawang putih, bawang goreng, garam, dan merica bubuk yang seluruh bumbu tersebut sudah dihaluskan.
Aduk semua bahan hingga semua tercampur rata. Oles telapak tangan dengan minyak goreng lalu bentuk adonan memanjang.
Tempel adonan ke ujung tusuk sate, lalu kepal-kepal sampai benar-benar melekat.
Didihkan air dan rebus sempol tadi selama kurang lebih 20 menit.
Lanjut dinginkan sebentar sebelum digoreng. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur.
Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga sempol matang.

Tips Membuat

ilustrasi minyak untuk menggoreng (Pixabay.com/Hans)

Fungsi mengolesi minyak goreng pada permukaan tangan adalah supaya lebih memperudah saat membentuk adonan.
Cara ini dilakukan juga supaya adonan tidak mudah kering dan lengket.
Goreng dengan minyak panas sampai permukaan sempol berwarna kecoklatan.
Tambahkan beberapa kali celupan telur jika ingin lapisannya semakin gurih dan tebal.

Gorengan semacam sempol ayam ini cukup simpel dan mudah dibuat kapan saja. Bagi kamu anak kos yang dompetnya kian menipis namun masih ingin jajan, bisa nih buat sempol ayam sendiri. Rasanya gak kalah enak dengan sempol abang gerbakan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.