Resep Semur Jamur Merang, Sajian Lezat dan Bergizi

13 Apr 2024, 06:00 WIB

richpriant

ilustrasi semur jamur merang (pexels.com/Daniel Ruiz)

Intinya sih...

Semur jamur merang adalah hidangan berkuah nikmat yang kaya nutrisi
Resep semur jamur merang meliputi bahan dan cara memasaknya
Petunjuk tambahan untuk hasil terbaik dalam memasak semur jamur merang

Semur adalah salah satu jenis hidangan berkuah yang cita rasanya sudah gak perlu diragukan lagi. Selain semur daging dan semur jengkol, kamu juga bisa membuat semur jamur merang, lho. Dijamin, rasanya gak kalah enak dengan semur daging.

Selain nikmat, semur jamur merang juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Berikut adalah resep semur jamur merang yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan Semur Jamur Merang

ilustrasi bahan semur jamur merang (pexels.com/Engin Akyurt)

300 gram jamur merang, bersihkan dan potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan gula merah, sisir halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Cara Membuat Semur Jamur Merang

ilustrasi memasak kebab (pexels.com/Mike Jones)

Panaskan minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
Tambahkan jamur merang, aduk hingga layu.
Tuangkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan gula merah. Aduk rata.
Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Aduk merata.
Tuangkan air secukupnya, aduk kembali.
Biarkan semur mendidih dan bumbu meresap ke dalam jamur merang.
Setelah matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Semur Jamur Merang

ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes)

Pastikan jamur merang yang digunakan masih segar untuk hasil yang terbaik.
Selalu cicipi rasa semur dan sesuaikan dengan selera sebelum menghidangkannya.
Memarkan lengkuas akan membantu aroma dan rasa bumbu lebih meresap ke dalam jamur merang.
Masak semur dengan api kecil agar bumbu meresap dan jamur merang matang secara merata tanpa terlalu cepat gosong.
Setelah masak, biarkan semur jamur merang dalam panci selama beberapa saat agar bumbu meresap dengan sempurna sebelum disajikan.

Dengan kuah yang gurih dan jamur merang yang lembut, hidangan ini dapat memanjakan lidahmu. Apalagi ketika musim hujan yang dingin, makan dengan semur jamur merang akan terasa lebih nikmat. Selamat mencoba, guys!