Ada yang sudah mencicipi makanan ini? Namanya siomay ikan. Rasanya tak kalah enak dari siomay daging pada umumnya, lho.
Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Bermodalkan daging ikan giling yang dicampur dengan bahan lainnya, kamu sudah bisa menikmati siomay ikan. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep siomay ikan di bawah ini hingga selesai, ya!
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
Kupaslah kulit labu siam dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, kukus selama 10 menit hingga empuk.
Sambil menunggu, bersihkan ikan tenggiri dan ambil dagingnya saja. Hasilnya, haluskan menggunakan blender atau penggiling khusus daging. Setelah 10 menit berlalu, angkat labu siam tadi dan haluskan juga menggunakan blender hingga lembut.
Iris tipis daun bawang sesuai selera. Sementara itu, haluskan bawang putih dan campurkan bersama sisa bahan lainnya termasuk irisan daun bawang. Untuk tahu pong, berilah lubang di bagian tengah dan buang bagian isiannya.
Lalu, ambillah 1 sendok makan adonan atau secukupnya. Masukkan ke dalam tahu pong yang sudah dibolongi tadi. Sisanya, cetak menjadi bulat sesuai selera.
Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Olesi bagian alas atasnya dengan minyak goreng sesuai selera.
Lalu, masukkan adonan siomay tadi hingga penuh. Selain siomay, kamu bisa tambahkan kol, telur, dan kentang agar sensasi makan siomay lebih nikmat. Masaklah selama 20 menit hingga adonan bertekstur lebih padat dan sayurannya pun empuk.
Setelah 20 menit berlalu, angkat dan ambil kukusan siomay tadi sesuai selera. Campurkan dengan sambal kacang, cabai bubuk, dan kecap sesuai selera.
Atau bisa juga ditambahkan saus sambal dan air perasan jeruk nipis. Rasanya pun tak kalah nikmat, lho.
Setelah membaca resep siomay ikan di atas, ternyata proses pembuatannya cukup mudah, bukan. Cocok dijadikan stok camilanmu di rumah. Jangan lupa simpan siomay di freezer biar awet, ya!