Resep Sop Tahu ala Hokben, Kuah Gurihnya Mantap!

04 Sep 2023, 09:00 WIB

ilustrasi sop tahu ala Jepang (pixabay.com/m2522)

Makanan khas Jepang rata-rata terbilang mahal seperti di tempat restoran ternama, dan wajar saja kalau itu setara dengan rasa yang otentik khas negeri sakura tersebut.

Hokben atau Hoka Hoka Bento jadi salah satu restoran Jepang yang begitu populer di Indonesia, karena terkenal dengan menu-menu yang lezat, termasuk sop tahu-nya.

Sop tahu ala hokben ini bercita rasa gurih nikmat dan bikin ketagihan. Menu ini bisa dibuat secara homemade di rumah, dengan resep yang ekonomis tapi rasa restoran. Yuk, kita bikin dan berikut resepnya!

1. Siapkan bahan-bahan untuk bikin sop tahu ala hokben

Ilustrasi tahu kedelai (pixabay.com/waichi2021)

Bahan:

3 siung bawang putih, cincang
5 batang daun bawang, iris
5 buah tahu putih, potong kotak kecil
1 sdm minyak wijen
1,5 liter air
1 sdm homemade dashi (ikan teri sangrai, haluskan)
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur

Hampir semua makanan Jepang menggunakan dashi atau kaldu khas Jepang yang terbuat dari ikan cakalang. Tapi, kita bisa bikin kaldu Jepang tersebut dengan cara homemade dari ikan tenggiri yang disangrai dan dihaluskan.

2. Cara membuat sop tahu japanese

ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes)

Cara membuat:

Tumis bawang putih menggunakan minyak wijen, masak hingga harum.
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Lalu masukkan tahu putih, daun bawang, kaldu dashi, kecap asin, dan kaldu jamur.
Aduk sop tahu hingga bumbu larut dan mendidih.
Setelah itu, sajikan sop tahu ke dalam mangkuk.
Nikmati sop tahu ala hokben ini dengan nasi.

3. Sop tahu hokben yang praktis dibuat dengan rasa yang menggugah selera

ilustrasi sop tahu ala Jepang (pixabay.com/m2522)

Resep ini dibuat karena awalnya terinspirasi dari sop tahu ala hokben, yang terkenal dengan cita rasa gurih yang nikmat dan kuah yang segar, sehingga penulis ingin membuat resep istimewa satu ini. Setelah tahu kalau resepnya praktis, langsung dibuat secara homemade di rumah, dan hasilnya semua orang suka dengan sajian khas japanese ini.

Sop tahu ini sangat cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari, karena selain mudah dibuat juga ekonomis didompet. Sajikan dengan porsi secukupnya untuk keluarga di rumah, dijamin pasti pada suka dan ketagihan.

Tunggu apa lagi, segera eksekusi membuat sop tahu ala hokben ini. Keluarga pasti suka sama sajian sederhana nan nikmat ini.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.