Resep Sosis Tahu Gurita, Camilan Unik yang Pasti Bikin Ngiler

06 Nov 2022, 18:00 WIB

sosis tahu gurita (instagram.com/verdisy_kitchen)

Mendengar nama gurita pasti sudah teringat pada hewan laut yang berkaki banyak dan berdekatan dengan kepala. Tapi, kamu sudah pernah coba camilan dengan replika gurita belum?

Camilan ini mungkin sering anak-anak temui di sekolah, lho. Jika kamu belum mencobanya, wajib banget praktikkan resep ini. Namanya, sosis tahu gurita.

Sesuai namanya, camilan unik ini berbahan dasar sosis dan tahu. Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah dan antiribet. Yuk, simak resep sosis tahu gurita selengkapnya berikut ini.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi tahu (pixabay.com/621hjmit)

Bahan utama:

10 buah tahu
120 gram tepung terigu
30 gram tepung tapioka
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
10 buah sosis

Bahan pencelup:

30 gram tepung terigu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
Tepung panir secukupnya

2. Campurkan tahu dengan tepung terigu dan bahan lainnya

ilustrasi mencampurkan tahu dengan tepung terigu dan bahan lainnya (pexels.com/Mikhail Nilov)

Hancurkan tahu hingga lembut. Selain itu, haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut.

Lalu, campurkan bahan-bahan di atas dengan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga terbentuk menjadi 1 adonan.

3. Cetak adonan tahu seperti gurita, ya!

ilustrasi mencetak adonan sosis tahu gurita (pexels.com/olia danilevich)

Belah masing-masing sosis menjadi 2 bagian yang sama panjang. Lalu, buatlah agris memanjang menjadi 4 atau 6 bagian dan jangan sampai terputus. Bagian sosis ini nantinya akan terlihat seperti kaki gurita, lho.

Sementara itu, ambillah adonan dengan takaran 1 sendok makan dan cetak menjadi bulatan gepeng. Lalu, masukkan bagian ujung sosis yang tidak berbentuk seperti kaki.

Tutuplah bagian tersebut hingga rapi dan padat. Jadilah adonan sosis tahu gurita. Belum jadi saja sudah lucu, nih!

4. Goreng adonan sosis tahu gurita hingga matang

ilustrasi menggoreng sosis tahu gurita (pixabay.com/ivabalk)

Tak berhenti sampai di sana, buatlah bahan celupan basah berupa campuran air dengan tepung terigu dan kaldu ayam bubuk.

Lalu, celupkan adonan tahunya ke dalam celupan basah. Untuk bagian kakinya jangan sampai tersentuh bahan celupan.

Lalu, lumuri bagian basah ini dengan tepung panir hingga penuh. Hasilnya, goreng adonan sosis tahu gurita hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur padat.

5. Akhirnya, sosis tahu gurita siap disajikan

sosis tahu gurita (instagram.com/thea.puspita14)

Jika warna dan teksturnya sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam piring saji yang tersedia.

Sajikan sosis tahu gurita ini dengan saus sambal dan mayones. Pasti akan lebih nikmat dan menggoda lidah, deh!

Jika kamu jadikan camilan ini sebagai bahan jualan, berikan tusuk lidi di bagian kepalanya. Hal tersebut dilakukan agar pelanggan bisa menikmatinya dengan leluasa. Bagaimana, kamu tertarik dengan camilan unik, lucu, dan enak ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.