Resep Spicy Beef Yakisoba ala Rumahan, Pedas Gurih Bikin Nagih!

1. 2 bungkus mi telur

2. 150 gram daging sapi iris tipis

3. 1 buah wortel, potong korek api

4. 1/4 kol kecil, iris kasar

5. 2 batang daun bawang, iris serong

6. 3 siung bawang putih, cincang halus

7. 2 sdm kecap asin

8. 1 sdm kecap manis

9. 2 sdm saus tiram

10. 1–2 sdm saus sambal (sesuaikan selera pedas)

11. 1 sdt minyak wijen (opsional, kalau ada)

12. Garam & lada secukupnya

13. Minyak untuk menumis

1. Rebus mi hingga setengah matang, lalu tiriskan. Supaya tidak lengket, beri sedikit minyak dan aduk rata.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis sebentar hingga aromanya harum dan warnanya mulai keemasan.

3. Saat bumbu sudah harum, langsung masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Aduk perlahan sampai daging terurai, berubah warna, dan matang merata.

4. Tambahkan wortel dan kol ke dalam wajan, lalu aduk rata bersama daging sapi. Masak sebentar saja sampai sayuran mulai layu, tapi tetap menyisakan tekstur renyah yang segar.

5. Setelah itu, masukkan mi yang sudah direbus sebelumnya. Tuangkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal sesuai selera pedasmu. Aduk cepat dan pastikan mi, daging, serta sayuran terbalut bumbu dengan merata.

6. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, lalu aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa dengan garam dan lada supaya pas di lidahmu.

7. Kalau sudah, angkat dan sajikan di piring saji. Spicy beef yakisoba siap dinikmati!

1. Gunakan mi telur atau mi instan goreng tanpa bumbu. Jangan terlalu lama merebus mi, cukup setengah matang supaya tetap kenyal saat ditumis.

2. Gunakan api besar saat menumis bawang agar aromanya lebih harum dan wangi masakan langsung keluar. Aduk daging sapi dengan cepat supaya matang merata, tetap empuk, dan gak gampang alot.

3. Jangan terlalu lama menumis sayuran agar teksturnya tetap segar dan crunchy. Wortel, kol, atau paprika bisa jadi pilihan.

4. Kalau suka pedas, tambahkan saus sambal ekstra atau taburan bubuk cabai. Kalau gak terlalu tahan pedas, cukup sedikit saja.

Gampang banget kan bikin spicy beef yakisoba ala rumahan ini? Rasanya pedas gurih bikin nagih, pas banget jadi menu makan siang atau malam. Yuk, cobain sendiri di rumah dan rasakan sensasi mi goreng Jepang seenak resto!