Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sup ayam air kelapa (youtube.com/Devina Hermawan)

Masyarakat biasa menggunakan air biasa sebagai kuah sup. Namun, hidangan satu ini berbeda. Sup ayam air kelapa adalah hidangan Cina yang menjadi kesukaan keluarga. 

Sup ini dibuat dengan mencampurkan olahan ayam, sayuran, dan kuah kaldu ayam yang lezat. Rempah yang digunakan memberikan rasa yang sedikit pedas dari rempah. Ternyata, cara membuatnya juga terkenal praktis.

1. Bahan Sup Ayam Air Kelapa

ilustrasi bahan ayam (pexels.com/JÉSHOOTS)

Bahan:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 2 sdm garam untuk marinasi
  3. 3 buah jamur shitake
  4. 120 gram jamur shimeji putih
  5. 1 jempol jahe
  6. 40 gram kim cam atau bunga sedap malam
  7. 1 sdt lada putih butir, sangrai
  8. 1 sdt lada hitam butir, sangrai
  9. 500 ml air kelapa
  10. 1 liter air
  11. ½ sdt garam, opsional

Bahan saus cocolan:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 10 buah cabai rawit hijau
  3. 4 sdm kecap asin

2. Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di