Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Tempe Mendoan Banyumas yang Basah dan Gurih

Gebialya
Ilustrasi Tempe Mendoan (https://id.pinterest.com/franciscaputranto/)

Mendoan merupakan tempe yang dibalut adonan tepung basah dengan cita rasa gurih dari bumbu rempahnya. Mendoan ini berasal dari kota Banyumas, Jawa Tengah, salah satu kuliner paling populer di Jawa. 

Mendoan ini punya ciri khas tersendiri dari tempe goreng pada umumnya, yaitu rasa gurih bumbunya dan tekstur lembut. Seperti resep tempe mendoan Banyumas dan cara membuatnya.

Bahan-bahan Membuat Tempe Mendoan Banyumas

Ilustrasi Tempe (pixabay.com/users/bintang_galaxy-6914720/)

Bahan bumbu halus:

  1. 3 siung bawang putih
  2. 2 cm kunyit
  3. 1 sdm ketumbar

Bahan adonan:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 100 gram tepung beras
  3. 50 gram tepung sagu atau tapioka
  4. 1 batang daun bawang, iris
  5. 500 ml air

Bahan sambal kecap:

  1. 6 buah cabai rawit, sesuai selera
  2. Bawang putih
  3. Kecap manis secukupnya
  4. Garam sejumput

Cara membuat tempe mendoan khas Banyumas

Editor’s Picks
Resep Kroket Tempe, Camilan Enak yang Mudah Dibuat
[QUIZ] Apakah Kamu Bisa Membedakan Tempe Mendoan dan Tempe Goreng Ini?
Topics
TempeMendoanolahan tempeBanyumasResep Tempe MendoanEducate meResep IDN Times

Editorial Team

EditorDhana Kencana
EditorRetno Rahayu

Tonton lebih seru di