Siapa yang bisa menolak kelezatan teriyaki chicken wings khas restoran Jepang? Sayap ayam ini dibalut saus teriyaki yang manis dan gurih, serta aroma jahe yang menggoda, membuatnya sulit ditolak. Cara membuatnya mudah, tapi rasanya juara dan bikin nagih terus.
Resep ini mudah diikuti, jadi bisa langsung kamu coba di rumah. Pas banget untuk hidangan sehari-hari atau saat kumpul bersama keluarga. Yuk, langsung praktikkan dan nikmati lezatnya cita rasa Jepang langsung dari dapur kamu!
Bahan utama:
500 gram sayap ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak sayur
Wijen sangrai untuk taburan
Daun bawang iris tipis untuk garnish
Bahan saus teriyaki:
4 sdm kecap asin
3 sdm air + 1 sdm madu untuk pengganti mirin
2 sdm gula merah
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt jahe parut
Pertama, bersihkan sayap ayam hingga benar-benar bersih, lalu keringkan dengan tisu dapur.
Selanjutnya, campurkan sayap ayam dengan bawang putih cincang dan sedikit garam, aduk rata supaya bumbu meresap sempurna.
Diamkan selama 15 menit agar rasa bawang putih dan garam menyatu dengan daging ayam, menghasilkan cita rasa yang lebih nikmat saat dimasak.
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, lalu goreng sayap ayam hingga bagian luar mulai kecokelatan dan ayam setengah matang.
Setelah itu, angkat sayap ayam dan tiriskan agar minyaknya berkurang.
Campurkan semua bahan saus teriyaki ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan hingga gula benar-benar larut dan saus mengental sempurna.
Masukkan sayap ayam ke dalam saus teriyaki, lalu masak dengan api kecil sambil sesekali dibalik agar saus meresap sempurna dan mengental menutupi setiap bagian ayam.
Setelah matang, angkat dan tata sayap ayam di piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang untuk sentuhan akhir yang menggoda. Teriyaki chicken wings siap dinikmati!
Pilihlah sayap ayam yang segar untuk hasil terbaik, lalu marinasi minimal selama 15 menit agar bumbu teriyaki meresap sempurna ke dalam daging, sehingga rasanya lebih gurih dan lezat saat dimasak.
Goreng atau panggang sayap ayam hingga kulitnya berwarna kecokelatan sempurna dan terasa renyah saat digigit, supaya teksturnya maksimal dan rasa saus teriyaki bisa menempel dengan baik.
Goreng sayap ayam dengan api sedang agar kulitnya matang merata, tetap renyah, dan tidak cepat gosong, sehingga teksturnya sempurna saat disantap.
Masak saus teriyaki dengan api kecil secara perlahan agar gula dapat larut sempurna dan saus mengental dengan tekstur yang pas tanpa risiko gosong, sehingga rasa manis dan gurihnya benar-benar keluar maksimal.
Setelah memasak, diamkan ayam selama 5 menit agar sari daging tetap terkunci dan juicy, serta tambahkan sedikit kaldu ayam atau mentega saat memasak saus untuk kelembutan dan rasa gurih yang lebih maksimal.
Sajikan teriyaki chicken wings bersama nasi putih hangat atau nasi goreng agar kenikmatannya semakin maksimal. Tambahkan acar jahe atau sayur sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menyajikannya dengan tambahan saus sambal pedas atau mayones creamy sebagai pelengkap, sehingga menciptakan variasi rasa yang lebih kaya dan membuat setiap gigitan semakin nikmat.
Tata sayap ayam teriyaki di piring cantik, lalu beri sentuhan akhir dengan taburan daun ketumbar atau parsley segar yang menambah warna sekaligus aroma segar. Jangan lupa siapkan minuman segar seperti teh hijau dingin atau jus jeruk sebagai teman makan yang menyegarkan. Jadi, sajian ala restoran Jepang ini bisa kamu nikmati dengan sensasi yang lebih lengkap dan nikmat.
Jangan tunggu lama, coba resep teriyaki chicken wings ini sekarang juga dan manjakan lidahmu dengan rasa autentik ala restoran Jepang. Perpaduan rasa manis, gurihnya, dan sentuhan hangat jahe membuat teriyaki chicken wings ini begitu nikmat dan seimbang di lidah. Yuk, mulai masak sekarang dan nikmati sensasi lezat ala restoran Jepang kapan saja!