Resep Tumis Jamur Kancing yang Super Praktis
Jamur kancing adalah salah satu jenis jamur yang paling tua di dunia dan sudah biasa diolah menjadi aneka makanan yang bikin ngiler. Salah satunya, tumis jamur kancing.
Mendengar namanya saja, sudah terbayang rasa gurih dengan proses pembuatan yang gak bikin ribet. Kalau kamu tertarik, coba simak resep lengkap tumis jamur kancing di bawah ini ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur kancing
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 3 buah cabai merah besar
- 1 batang daun bawang
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat Tumis Jamur Kancing
- Bersihkan jamur tiram dengan air bersih. Lalu, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Selain itu, iris juga bawang putih, bawang bombai, cabai merah besar, dan daun bawang. Lalu, tumis bawang bombai dan bawang putih terlebih dahulu.
- Jika sudah layu dan wangi, masukkan cabai merah besar, jamur kancing, dan sisa bahan lainnya kecuali daun bawang.
- Aduk-aduk terus hingga mengeluarkan air daan teksturnya berubah menjadi mengental. Terakhir, masukkan daun bawang.
- Aduk sebentar saja hingga daun bawang layu. Sekarang, tumis jamur kancing siap disajikan.
Tips Memasak
Buat kamu pencinta pedas, coba tambahkan irisan cabai rawit merah. Padun rasa antara gurih dan pedasnya pasti bikin candu. Tapi, ada baiknya kurangi jumlah lada bubuk.
Karena sebenarnya, lada bubukk juga mengundang rasa pedas. Kembali lagi ke selera lidahmu, kamu lebih suka rasa pedas dominan cabai atau lada bubuk?
Saran Penyajian
Sajikan tumis jamur kancing ini selagi hangat sebagai lauk nasi. Tak hanya jamur, siapkan juga lauk yang mengandung protein hewani.
Misalnya, telur, ayam, atau pun ikan. Kamu bisa pilih salah satu diantara makanan tadi. Awas, makan dengan lauk tumis jamur kancing ini bisa habisin nasi sebakul, lho!
