Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Tumis Kerang ala Warteg yang Enaknya Bukan Main
tumis kerang ala warteg (instagram.com/nak.nan_koekjes)
Tumis kerang ala warteg rupanya terbuat dari kerang hijau yang dipadukan dengan bumbu tumisan sederhana. Namun, pada prosesnya kerang hijau harus direbus terlebih dahulu untuk untuk menghilangkan bau dan melepas cangkangnya.
Kalau kamu kebetulan pencinta menu warteg, sesekali kamu coba membuat sendiri tumis kerang ala warteg di rumah. Proses pembuatannya mudah banget dan anti ribet, lho. Yuk, simak penjelasan resep tumis kerang ala warteg lengkapnya di bawah ini!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi kerang hijau (pexels.com/Josh Kobayashi)
Bahan utama:
- 300 gram kerang hijau
- 6 buah cabai hijau besar
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok makan garam
- Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 7 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
2. Rebuslah kerang hijau terlebih dahulu
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us