Resep Tumis Udang Labu Siam, Serasa Makan di Restoran Mewah!

1. 300 gram udang, kupas dan bersihkan
2. 1 buah labu siam, kupas dan potong memanjang
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 2 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok teh gula
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi merah kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
4. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu, lalu tumis labu siam hingga setengah matang.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, lalu masak hingga labu siam matang dan bumbu meresap.
7. Masukkan kembali udang yang sudah ditumis tadi, aduk hingga rata.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat dari api.

1. Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak keras.
2. Potong labu siam dengan ukuran yang seragam untuk memastikan kematangan yang merata.
3. Jika ingin rasa tumis yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabe merah sesuai selera.
4. Pastikan saus tiram yang digunakan sesuai dengan rasa yang kamu inginkan, karena akan mempengaruhi rasa akhir tumisannya.

Cita rasa yang kaya dari kombinasi labu siam dan udang ini cocok disandingkan dengan nasi putih yang masih hangat. Pastinya akan lebih nikmat jika sajian ini disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!