Resep Udang Bakar Madu, Menu Pendamping Nasi yang Mudah dan Nikmat!

1. 10 ekor udang windu ukuran besar

2. 4 sdm kecap manis

3. 8 sdm madu

4. 1 sdt merica bubuk

5. 1 sdt garam

6. 2 sdm mentega

7. 2 buah jeruk nipis

8. 3 siung bawang putih, haluskan

9. 50 ml air

10. Tusuk sate secukupnya

1. Pertama-tama kita bersihkan udang terlebih dahulu. Buang kepala dan kulitnya, sisakan bagian ekornya. Kemudian belah punggung udang tapi jangan sampai terputus, lalu sisihkan sebentar.

2. Peras 1 buah jeruk nipis, campur perasan air jeruk nipis dengan air dan garam, lalu aduk rata. Kemudian masukkan udang ke dalam campuran air jeruk nipis dan garam tadi, rendam selama kurang lebih 10 menit.

3. Tusuk udang dengan tusuk sate, setelah itu bakar udang yang sudah dimarinasi tadi hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

4. Lelehkan mentega di atas wajan, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Setelah itu masukkan merica bubuk dan kecap manis, aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata, lalu angkat.

5. Olesi udang yang telah dibakar setengah matang tadi dengan bumbu tumis hingga merata. Kemudian bakar udang hingga matang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tumis agar bumbunya benar-benar meresap dengan sempurna.

6. Sebelum diangkat dari panggangan, olesi udang dengan madu kemudian bakar sebentar. Angkat dan pindahkan udang bakar ke atas piring saji.

7. Dan udang bakar madu yang nikmat dan lezat pun sudah siap untuk disajikan dan dinikmati bersama dengan seporsi nasi putih hangat.

1. Usahakan untuk satu tusuk sate maksimal hanya terdiri dari tiga ekor udang. Hal ini bertujuan agar mempermudah ketika proses mengoleskan bumbu dan juga ketika proses pemanggangan agar udang dapat matang secara merata.

2. Kalian bisa menambahkan bahan-bahan lainnya ketika membakar udang, seperti jagung, cumi, dan paprika untuk menambah cita rasa dan juga tekstur dari masakan ketika dikonsumsi nanti.

Resep udang bakar madu di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi di rumah. Rasa gurih dan manisnya dijamin akan disukai oleh seluruh anggota keluarga di rumah!