Bikin telur ceplok atau telur mata sapi pelapis nampaknya sepele, tapi kalau eksekusinya di wajan aluminium atau wajan besi biasa, urusannya bisa jadi runyam. Telur yang menempel erat di dasar wajan, kuning telur pecah berantakan, sampai kerak gosong yang susah dicuci sering kali bikin kita frustrasi.
Secara ilmiah, wajan biasa memiliki pori-pori mikro pada permukaan logamnya. Saat terkena panas, pori-pori ini akan mencengkeram protein dari telur yang masih cair. Nah, biar wajan biasamu mendadak punya kekuatan "magis" anti lengket layaknya teflon mahal, yuk ikuti trik rahasia para koki berikut ini, ya!