2. Buat adonan kulit pie

ilustrasi mencampurkan adonan (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Pertama, masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam wadah. Tambahkan juga gula pasir ke dalamnya. Aduk rata. 

Kemudian, masukkan margarin, aduk dengan garpu hingga tekstur adonan berbulir. Tuang air es dan pewarna makanan, uleni hingga rata. 

Baca Juga: Resep Kerang Batik Saus Mentega, Gurih dan Pedas Enak Tiada Tara

3. Tata di atas loyang atau cetakan pie

ilustrasi mencetak kulit pie (instagram.com/tyasprabowo)

Jika adonan sudah menyatu, bagi menjadi 20 bagian dengan berat masing-masing 20 gram. Lalu, bulatkan semua adonan. 

Siapkan cetakan pie yang sudah diolesi rata dengan margarin. Tata adonan pie di atas cetakan. Ulangi hingga adonan habis. 

4. Panggang kulit pie dalam oven

ilustrasi memanggang kue dalam oven (freepik.com/unihuizifotografi)

Sebelum di panggang, tusuk terlebih dahulu kulit pie dengan garpu pada permukaannya. Hal ini bertujuan agar adonan tidak menggelembung saat di panggang. 

Nyalakan oven, tunggu selama 10-15 menit hingga panas. Kemudian, masukkan kulit pie ke dalam oven. Panggang di atas suhu 160°C selama 15 menit. 

5. Semprotkan filling di atas kulit pie

ilustrasi mengisi kulit pie dengan filling (instagram.com/tyasprabowo)

Campurkan cream cheese, gula halus, dan kuning telur, mixer hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga. 

Semprotkan selai strawberry ke dalam kulit pie secukupnya. Lalu, isi dengan adonan cream cheese hingga penuh. Rapikan permukaannya dengan sendok yang dicelupkan air panas. 

Nyalakan oven, lalu panaskan selama 10-15 menit terlebih dahulu. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 10 menit di atas suhu 160°C. Kemudian, angkat dan keluarkan dari oven. 

Cocok buat suguhan spesial saat ada acara ramai-ramai di rumah, nih. Dijamin semua pasti langsung suka sama strawberry cheese tart tadi. Selamat mencoba, ya! 

Baca Juga: Resep Tahu Kocek yang Pedasnya Bikin Nagih Banget, Cobain Yuk!