3 Cara Jitu Hilangkan Bau Amis di Masakan Lobster, Cobain Yuk!
Indonesia merupakan salah satu negara pengekspor lobster terbesar di dunia. Habitat lobster bisa ditemukan dengan gampang dari ujung Pulau Sumatera sampai Papua.
Tak ayal, lobster pun memiliki nilai ekspor yang tinggi, bahkan telah menjadi primadona di luar negeri. Namun, sebagian dari kita tentunya masih sering kerepotan saat akan mengolah lobster menjadi sebuah masakan yang lezat.
Nah, salah satu resto seafood di Jalan Menoreh Raya No 81 Sampangan, Semarang Afterbreak berbagi tips cara memasak lobster yang mudah dilakukan di rumah.
1. Cuci lobster sampai bersih dan belah dua bagian
Pemilik Afterbreak, Hella Ayu berkata, ada banyak cara memasak lobster biar gak berasa bau amis. Setidaknya ada tiga cara yang bisa dipraktekin di rumah.
"Langkah pertama lobster yang telah dicuci dan dibelah dua (boleh belah setengah, boleh juga belah sampai putus jadi 2 bagian) kemudian direbus dalam air yang telah mendidih," kata Hella kepada IDN Times, Jumat (4/2/2022).