4 Cara Membeli Kacang Tanah yang Berkualitas

Warna pada kacang tanah ternyata bisa menjadi salah satu indikator penting dalam menentukan kualitas dan juga kesegarannya, sehingga kamu tidak boleh salah dalam memilih. Biasanya kacang tanah dengan kualitas yang bagus akan memiliki warna kulit luar yang terlihat cerah merata dan juga tidak tampak kusam.

Kamu harus menghindari kacang tanah yang memiliki bercak hitam, kehijauan, atau justru terlihat gelap, sebab menandakan adanya jamur yang justru dapat mempercepat proses pembusukan. Selain itu, jika kacang tanah sudah dikupas, maka pastikan bahwa bagian dalamnya memiliki warna yang seragam dan tidak terlalu pucat agar bisa memastikan bahwa kondisinya memang segar.

Tekstur pada kacang tanah yang berkualitas baik tentu akan terasa padat, keras, dan juga tidak mudah hancur pada saat kamu tekan. Jika menemukan ada kacang tanah dengan tekstur yang lembek, mudah hancur, atau telur ringan, maka bisa jadi kacang tersebut telah disimpan terlalu lama atau sudah terkena kelembaban yang tinggi.

Tidak ada salahnya jika kamu dapat mencoba menggenggam beberapa butir kacang dan rasakan apakah memang teksturnya terasa lunak atau justru tidak. Kacang tanah yang segar tentu akan terasa lebih renyah dan juga solid, sehingga cocok apabila kamu ingin mengolahnya menjadi berbagai sajian yang lezat.

Aroma tentu bisa menjadi petunjuk utama apabila kamu ingin membeli kacang tanah dengan kualitas yang baik. Biasanya kacang yang kondisinya masih segar akan memiliki bau khas yang terasa netral dan juga sedikit gurih, sehingga harus berhati-hati apabila menemukan kacang dengan bau tengik, apek, atau pun asam. Alasannya karena kacang seperti itu bisa jadi sudah terkontaminasi atau mengalami oksidasi.

Kacang yang disimpan terlalu lama dalam kondisi lembab ternyata lebih rentan menghasilkan aflatoksin, yaitu zat berbahaya yang dihasilkan oleh jamur dan bisa berpotensi membahayakan keselamatan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak. Oleh karena itu, harus selalu memastikan bahwa kacang tanah yang dibeli memiliki aroma yang segar dan tidak tampak mencurigakan.

Pada saat membeli kacang tanah, khususnya yang masih ada di dalam kemasan, maka kamu harus memeriksa apakah memang ada lubang kecil, serangga, atau kotoran yang terdapat di dalamnya. Hal ini Karena kacang yang sudah terkontaminasi justru akan mengalami penurunan kualitas dan membuatnya jadi tidak layak untuk dikonsumsi.

Jika kamu membeli kacang dalam jumlah yang besar atau dalam wadah terbuka, maka perhatikan apakah memang ada kacang yang berlubang atau sudah terlihat di grogoti. Selain itu, pilihlah kacang dengan bagian kemasan yang masih tersegel dan hindari membeli di tempat yang terlihat kurang bersih, sehingga bisa memastikan keamanan dan juga kualitasnya pada saat dikonsumsi.

Membeli kacang tanah yang berkualitas memang membutuhkan perhatian yang lebih ekstra terhadap berbagai hal. Setidaknya jika kamu dapat memilih kacang yang masih bagus, maka nantinya bisa memeroleh makanan dengan cita rasa yang lezat dan manfaat yang baik. Harus lebih selektif lagi dalam menentukan kacang tanah yang kualitasnya bagus!