4 Tips Membuat Salad Sayur yang Sehat, Perhatikan Komposisinya

Kunci utama dalam proses pembuatan salad yang sehat adalah dengan menggunakan sayuran yang segar dan juga beragam, sehingga hal ini perlu diperhatikan. Kombinasi dari berbagai jenis sayuran bukan hanya dapat memberikan tambahan cita rasa dan tekstur, namun juga bisa meningkatkan kandungan nutrisi yang ada di dalam olahan salad.

Pada proses pengolahan salad sebaiknya kamu dapat menggunakan berbagai pilihan sayuran hijau, seperti bayam, selada, atau kale sebagai dasarnya. Lalu jangan lupa untuk menambahkan sayuran berwarna, seperti paprika, wortel, tomat, hingga brokoli ke dalamnya. Semakin banyak variasi warna, maka semakin kaya pula kandungan mineral, vitamin, hingga antioksidan yang terdapat pada salad buatanmu.

Saus atau dressing memang bisa menjadi pilihan yang cukup cermat dalam membuat salad yang lezat, namun kamu juga perlu lebih selektif dalam menentukan saus tersebut. Ternyata ada banyak saus kemasan yang justru mengandung lebih banyak lemak jenuh, garam, dan gula secara berlebihan, sehingga justru bisa mengurangi manfaat sehat yang dimiliki dari salad tersebut.

Sebagai alternatif, sebetulnya kamu dapat membuat sendiri saus untuk salad dengan cara menambahkan bahan-bahan alami, seperti perasan lemon, minyak zaitun, cuka apel hingga, yoghurt  Jika kamu membuat saus sendiri, maka bisa mengontrol kandungan kalori yang ada di dalamnya, serta memastikan bahwa salad tersebut tetap sehat tanpa adanya zat tambahan yang berbahaya.

Untuk memastikan bahwa salad yang kamu buat memang sehat mengenyangkan dan bernutrisi seimbang, maka kamu bisa menambahkan sumber protein. Protein ternyata bisa membantu memperbaiki sel tubuh, sehingga dapat menjaga keseimbangan energi dan membuat alat olahanmu jadi terasa lebih cocok disajikan sebagai hidangan utama.

Ada beberapa pilihan protein yang sebetulnya dapat kamu tambahkan pada salad, seperti tahu, tempe, dada ayam panggang, telur rebus, biji-bijian, hingga kacang-kacangan. Perlu diingat bahwa kamu sebaiknya dapat menghindari penambahan daging olah atau topping tinggi lemak, seperti bacon atau keju berlebihan untuk memastikan bahwa saladmu tetap sehat.

Walau salad sayur dianggap sebagai makanan yang sehat, namun kamu juga perlu memperhatikan porsi yang tepat dalam mengonsumsinya. Porsi yang disajikan tentu tidak boleh berlebihan, khususnya jika mengandung adanya bahan tambahan, seperti biji-bijian, kacang, hingga saus agar nantinya tetap sehat pada saat dikonsumsi.

Segera sajikan salad dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, serta konsumsi pula olahan tersebut dengan segera apabila memang sudah selesai dibuat agar kesegarannya tetap terjaga. Jika memang kamu ingin menyimpan salad untuk dikonsumsi nanti, maka bisa saja dengan menyimpan sayuran dan juga sausnya secara terpisah agar tidak sampai mudah layu dan teksturnya tetap renyah ketika dinikmati.

Membuat salad sayur yang sehat memang memerlukan persiapan khusus, termasuk dalam hal ini adalah pemilihan bahan dan juga sausnya. Oleh sebab itu, kamu dapat mengikuti tips di atas agar nantinya bisa mendapatkan salad yang bukan hanya kaya nutrisi, namun juga lezat ketika dikonsumsi. Nikmati salad yang segar untuk menunjang kesehatan tubuhmu!