Kudus, IDN Times - Musim liburan telah tiba. Tepatnya libur Hari Raya Natal dan Tahun Baru 2020. Apa salahnya saat musim libur untuk datang ke Kudus. Di Kudus selain dikenal dengan wisata religinya, ternyata di Kota Kretek ini banyak makanan khas Kudus.
Ada beberapa makanan khas Kudus yang patut untuk dinikmati bersama keluarga atau teman tercinta. Seperti soto Kudus hingga getuk nyimut. Seperti apa, ini ulasan lima makanan khas Kudus.
Soto Kudus
Soto Kudus adalah makanan khas Kudus. Soto Kudus memiliki berbedaan dengan soto lainnya. Soto Kudus menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening. Dalam penyajiannya soto Kudus memiliki tradisi dihidangkan dalam bentuk mangkuk.
Selain untuk menikmati Soto Kudus dengan daging kerbau, pengunjung bisa menikmati soto Kudus dengan suwiran ayam dan taoge.
Untuk menikmati Soto Kudus bisa datang ke Taman Bojana di Jl. Simpang Tujuh, Barongan, Demangan, Kec. Kota Kudus, Kabupaten Kudus.
Berikutnya, makanan khas Kudus kedua yang tidak kalah enaknya adalah makanan garang asem. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah,salah satunya di Kudus. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Garang asem ini bisa ditemui di Rumah Makan Garang Asem Sari Rasa yang terletak di Jalan AKBP Agil Kusumadya Kudus.
Makanan selanjutnya, adalah makanan lentog Tanjung. Makanan ini juga menjadikan makanan khas Kudus. Lentog Tanjung sendiri makanan yang terdiri dari lontong yang dipotong kecil-kecil. Kemudian dicampur dengan sayur gori atau nangka muda, dan tahu tempe.
Lentog Tanjung di Kudus bisa dijumpai di Jalan Tanjung Karang turut Desa Tanjung Karang Kecamatan Jati, Kabupaten Kudus.
Selanjutnya, adalah makanan lain khas Kudus yakni Opor Sunggingan. Makanan opo ini dipercaya sudah ada sejak zaman Sunan Kudus pada abad k-15. Makanan opr sunggingan ini konon juga menjadi salah satu makanan favorit Sunan Kudus.
Makanan yang memiliki resep, daging ayam dengan berbagai macam rempah dan bumbu itu menjadi daya tarik tersendiri untuk dinikmati saat berkunjung di Kudus, Apalagi, daging ayam yang dibakar kemudian ditambah rasa sambal pedas dan kuas yang terbuat santan dan beberapa bumbu akan menambah keenakan opor sunggingan.
Untuk menikmati opor sunggingan bisa datang langsung ke Nasi Opor, Jl. Niti Semito No.9, Ploso, Plosokrajan, Sunggingan, Jati, Kudus.
Berikutnya adalah makanan Gethuk Nyimut. Gethuk nyimut ini tidak jauh berbeda dengan gethuk pada umumnnya. Gethuk nyimut ini berbahan dasar singkong. Gethuk ini berasal dari singkong yang direbus kemudian dihaluskan.
Setelah dihaluskan, bahan singkong itu tadi dibentuk bulatan-bulatan kecil. Didalamnya diisi dengan gula untuk memberikan penguat rasa nikmat dan enak.
Untuk menikmati gethuk nyimut, bisa langsung datang di wilayah Kecamatan Colo Kudus. Di sana sejumlah warung di pinggir jalan terdapat gethuk khas Kudus itu.