5 Rekomendasi Susu Plant Based yang Cocok Untuk Kombinasi Cappuccino
- Oat milk: creamy, manis, cocok untuk art foam. Merek: oatly barista edition, minor figures, alpro barista oat.
- Susu kedelai: tinggi protein, foam tebal dan stabil. Cocok dengan kopi kuat. Merek: V-Soy atau Bonsoy.
- Coconut milk: aroma gurih kelapa, aftertaste lembut. Cocok untuk sensasi rasa tropis. Merek: kara coconut milk dan califia farms coconut.
Buat kamu yang suka minum cappuccino tapi sedang mengurangi asupan kalori atau memiliki keterbatasan intoleran laktosa, tidak perlu khawatir! Karena saat ini ada beberapa jenis susu plant based yang cocok dikombinasikan dengan cappuccino.
Tapi meski pilihannya sudah beragam, kamu tetap harus memahami bahwa tidak semua jenis susu nabati cocok untuk di-blend bareng espresso lho. Nah, biar cita rasa cappuccino buatanmu tidak zonk dan tetap creamy, kamu harus bisa memilih jenis susu yang tepat.
Dalam artikel ini, akan dibagikan 5 jenis susu plant based yang cocok dikombinasikan saat membuat cappuccino. Yuk, cari tahu di bawah ini jenis susu apa yang paling cocok dengan seleramu!
1. Oat milk
Oat milk memang selalu menjadi pilihan favorit para pecinta cappuccino berbasis plant-based. Ini dikarenakan teksturnya yang creamy dan rasanya yang lebih manis tanpa mendominasi karakter asli dari kopi yang digunakan.
Susu jenis ini juga bisa menghasilkan mikrofoam yang tebal, lembut, dan stabil sehingga cocok untuk membuat art di atasnya. Jika kamu tertarik untuk menggunakan oat milk, kamu bisa mencoba beberapa merek seperti oatly barista edition, minor figures, dan alpro barista oat.
2. Susu kedelai
Susu kedelai atau soy milk juga sering dijadikan sebagai kombinasi dalam cappuccino yang berbasis plant based. Susu jenis ini memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga mampu menghasilkan foam yang cukup tebal dan stabil saat dipanaskan.
Selain itu, cita rasanya yang cenderung nutty dan sedikit earthy membuatnya cocok dipadukan dengan jenis kopi yang lebih kuat atau dark roast, karena tidak mudah tertutupi oleh rasa susu. Untuk hasil terbaik, kamu bisa mencoba beberapa merek seperti V-Soy atau Bonsoy.
3. Coconut milk
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat cappuccino dengan sensasi rasa khas tropis, kamu bisa menggunakan coconut milk atau susu kelapa sebagai campuran. Susu ini memiliki aroma dan rasa gurih khas kelapa, dengan aftertaste lembut yang dapat memberikan twist menyegarkan di tiap tegukan.
Pepaduan sensasi ini sangat cocok untuk kamu yang mengutamakan cita rasa yang unik dan sedikit berbeda dari biasanya. Kamu bisa menggunakan beberapa rekomendasi merek seperti kara coconut milk dan califia farms coconut.
4. Almond milk
Almond milk adalah jenis susu yang populer dan juga sering digunakan sebagai campuran kopi susu seperti cappuccino. Biasanya susu jenis ini disukai pelanggan yang sedang diet karena kandungan kalorinya yang rendah dan rasanya yang sedikit gurih.
Selain itu, almond milk juga memberikan sensasi yang sedikit nutty dan menyegarkan di lidah. Jika kamu berencana menggunakan susu jenis ini, pastikan untuk mengombinasikannya dengan espresso yang bold agar cita rasanya tetap menonjol.
5. Cashew milk
Jika kamu menyukai rasa yang creamy tapi tetap ringan dan lembut di lidah, kamu bisa menggunakan cashew milk sebagai salah satu alternatif susu plant based untuk campuran cappuccino. Dibandingkan dengan almond milk, susu jenis ini cenderung lebih kaya rasa, sehingga mampu memberikan kombinasi lezat.
Meskipun kemampuannya dalam menghasilkan mikrofoam tidak sebaik oat milk atau soy milk, tekstur lembut yang dihasilkan dari cashew milk tetap memberikan sensasi yang memuaskan ketika dinikmati.
Dengan beberapa rekomendasi susu plant based di atas, kini kamu bisa menikmati cappuccino yang lezat tanpa harus bergantung pada susu full cream. Pilih yang paling sesuai dengan seleramu dan siap-siap jatuh cinta di tiap teguknya!
