5 Tips Memilih Telur Ikan yang Berkualitas, Jangan Keliru!
Telur ikan memang menjadi salah satu bahan makanan yang kerap disajikan pada olahan khas Jepang. Tentu saja pengolahan telur ikan ini tidak bisa dilakukan sembarangan karena memang membutuhkan cara-cara khusus, termasuk dengan memilih jenis telur ikan yang memiliki kualitas baik.
Telur ikan bukan hanya sebatas kaviar yang memiliki harga mahal, namun ada pula jenis-jenis telur ikan lain yang tetap bisa dikonsumsi dengan harga yang relatif terjangkau. Namun, sebelum mengonsumsi telur ikan tentunya kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut ini agar telur ikan yang kamu konsumsi memang berkualitas baik.
1. Telur ikan masih baru dan belum disimpan lama
Tisu utama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memastikan terlebih dahulu waktu pemanenan telur dari ikan tersebut. Biasanya hal ini bisa kamu tanyakan pada penjual atau pun kamu bisa melihat dari kemasan yang digunakan untuk membungkus telur ikan.
Kamu harus memastikan bahwa telur ikan tersebut memang masih dalam keadaan baru dan belum disimpan dalam waktu yang terlalu lama. Tentu saja telur ikan yang memang baru dipanen, maka akan memiliki kualitas yang jauh lebih baik dan lezat saat dikonsumsi nanti.
2. Warnanya tampak normal
Kamu bisa memperhatikan warna dari telur ikan sebagai cara untuk memastikan bahwa kualitasnya memang baik. Biasanya warna dari telur ikan yang berkualitas akan terlihat lebih segar dari biasanya, sehingga tentu akan menunjukkan bahwa kualitas dari telur tersebut dalam kondisi yang baik.
Mungkin akan berbeda jika kamu menemukan telur ikan dengan warna yang relatif lebih pudar atau bahkan terlalu cerah. Hal ini dikhawatirkan justru menunjukkan bahwa kualitas sudah menurun atau pun telah dicampur dengan bahan kimia.
3. Aromanya tak menyengat
Telur ikan sebetulnya memiliki aroma yang sangat khas jika dibandingkan dengan bahan-bahan makanan lainnya. Biasanya memang telur ikan dengan kualitas yang baik akan cenderung khas dan tidak amis sekali pun, sehingga nantinya akan tetap lezat saat kamu konsumsi.
Kamu perlu berhati-hati jika ternyata telur ikan yang kamu temukan memiliki aroma yang sangat menyengat, bahkan cenderung busuk. Mungkin saja telur ikan memang sudah lama disimpan, sehingga membuat kualitasnya menjadi berubah buruk.
4. Teksturnya terasa lebih kasar
Tekstur dari telur ikan ternyata bisa kamu cek untuk memastikan bahwa kualitasnya memang bagus. Biasanya telur ikan yang kualitasnya baik akan memiliki tekstur yang cenderung lebih kasar jika dibandingkan dengan telur ikan yang sudah kurang bagus kualitasnya.
Telur ikan yang memiliki tekstur relatif lembut atau licin dikhawatirkan telah disimpan dalam waktu yang terlalu lama. Hal ini jadi memengaruhi tekstur yang dimiliki, sehingga membuatnya jadi tidak lezat lagi saat dikonsumsi.
5. Tak mudah pecah apabila digigit
Jika kamu mencoba menggigit atau pun memegang telur ikan secara langsung, maka kamu bisa melihat perbedaan kualitas yang dimiliki. Biasanya untuk telur ikan yang memang kualitasnya bagus, maka tidak akan mudah pecah pada saat kamu gigit atau pun ditekan dengan tangan.
Jika memang telur ikan yang kamu beli justru cenderung lembek dan mudah sekali pecah pada saat digigit atau pun dipegang, khawatir menunjukkan bahwa kualitasnya buruk. Oleh sebab itu, kamu harus benar-benar lebih selektif lagi dalam memilih telur ikan yang tepat.
Semua tips di atas mungkin bisa berguna untukmu pada saat memilih telur ikan untuk dikonsumsi. Pastikan bahwa memang telur ikan yang kamu pilih memiliki kualitas yang bagus, sehingga akan tetap aman saat dikonsumsi. Jangan sampai keliru pada saat memilihnya!
