9 Jenis Panci yang Sering Digunakan saat Masak, Kenali Fungsinya!
Intinya sih...
- Panci memiliki berbagai bentuk, kualitas bahan, dan berat yang berbeda
- Setiap jenis panci memiliki fungsi yang dikhususkan untuk beberapa hidangan
- Pemilihan jenis panci yang tepat diperlukan agar makanan matang maksimal
Apabila kamu sering ke dapur, pasti melihat banyak peralatan dapur yang disimpan di rak. Misalnya panci yang masing-masing memliki bentuk, kualitas bahan, hingga berat yang berbeda.
Hal ini karena satu panci tidak dipakai untuk masak jenis masakan apapun. Ada beberapa panci yang dikhususkan untuk beberapa hidangan saja. Untuk itu, kamu perlu tahu beberapa fungsi-fungsi panci di bawah ini!
1. Panci Kaldu atau Stockpot, cocok untuk memasak yang berkuah karena bentuknya tinggi yang bisa merendam bahan di air mendidih.
2. Wajan besi cor dapat menghantarkan panas maksimal dan anti lengket sehingga penggunaan minyak jadi sedikit
3. Wajan Goreng yaitu wajan khusus untuk menggoreng, menumis, dan memanggang
4. Panci rebus paling pas untuk merebus mi karena bikin hidangan jadi hangat tahan lama
5. Panci saus berbentuk seperti wajan, membuat makanan matang sempurna dan untuk memasak saus
6. Oven Belanda LE CRE, cocok untuk masak metode slow cook dan untuk hidangan dalam jumlah besar
7. Panci kukus tidak hanya berfungsi untuk mengukus, tetapi berguna untuk memanaskan makanan
8. Wajan wok cocok untuk masak metode deep fry, menggoreng hingga menumis sayur
9. Wajan panggang biasa dipakai untuk membuat grill daging, jamur, dan sayur tertentu
Kini masak di rumah jadi mudah dengan memiliki beberapa jenis panci di atas. Jangan sampai kamu salah pakai panci, ya. Sebab, jika salah jenis panci bisa bikin makanann tidak matang maksimal. Kira-kira kamu paling sering pakai panci yang mana?
