Bisnis kuliner dengan bahan olahan mie kian menjadi primadona di masyarakat. Terlebih banyak mie yang dioleh dengan banyak varian dan topping hingga menjadi lebih menarik.
Melihat peluang tersebut, Mie Keprabon membuka outlet pertama di Solo pada pertengahan Desember tahun lalu.
Dengan jargon Jagonya Mie Pedas di Solo, Mie Keprabon menghadirkan tiga pilihan sambal dengan beberapa level kepedasan. Tak hanya itu, outlet yang berpusat di Solo Baru tepatnya di Jalan Ir Soekarno blok AB-19 tersebut memiliki dua varian jenis mie yakni mie bulat dan mie lebar.
Manager Area Mie Keprabon, Felik Liyanto mengatakan, selain memiliki dua jenis mie, mie tersebut juga bisa dipesan dengan dua varian rasa yakni mie rasa asin dan mie rasa manis.
“Menu mie kita unik dengan dua tekstur mie bulat dan mie lebar juga mempunyai 2 varian rasa basic manis dan asin. Uniknya lagi mie homemade ini mempunyai 3 sambal yaitu sambal bohay khas keprabon (sambal bawang matang), sambal rica dan sambal matah,” ujarnya saat ditemui, Jumat (27/01/2022).
Memiliki rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan lidah, Mie Keprabon lebih ingin menyasar pada segmen keluarga dengan mengusung konsep kekinian.
Dilengkapi pangsit kriuk menambah keseruan menyantap mie, Mie Keprabon juga mempunyai menu extra seperti dimsum, chicken karaage, kulit goreng, otak-otak singapore, sosis bratwurst, bakso goreng dan ceker bledek.
“Market kami di family, mie nya bisa dinikmati, lebih ke quality, tidak sekadar pedas, yang original saja juga maknyus rasanya,” kata Felix.
Harga satu porsi mie baik untuk jenis mie bulat atau lebar mulai dari Rp13 ribu hingga Rp14 ribu rupiah. Harga tersebut sudah termasuk pangsit dan tingkat kepedasan sesuai selera.
Selain itu untuk harga extra topping, mulai dari Rp5 ribu rupiah hingga Rp12 ribu rupiah.
Setelah outlet perdana di Solo Baru ini, Mie Keprabon akan melebarkan sayap dengan membuka 10 outlet lagi tahun ini di Jateng DIY, dan akan membuka outlet di semua mall yang ada di Solo.