4 Resep Minuman Berbahan Sirsak, Ide Minuman Segar
Buah sirsak atau yang juga dikenal sebagai durian belanda adalah salah satu buah tropis dengan rasa manis asam yang menyegarkan. Dagingnya berwarna putih, sedikit berserat, dan enak dimakan langsung. Tak hanya itu, sirsak juga kaya akan vitamin C dan serat, menjadikannya pilihan yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
Di Indonesia, buah sirsak sering diolah menjadi manisan. Selain itu, sirsak juga menjadi bahan utama dalam aneka minuman segar yang cocok untuk pelepas dahaga. Rasa asam manisnya yang khas memberikan sensasi kesegaran yang sulit ditolak, terutama saat disajikan dingin, pasti segar banget.
Minuman berbahan sirsak ini juga pas banget jadi ide minuman yang menyegarkan untuk keluarga maupun sanak saudara di momen kumpul keluarga. Yuk, simak cara membuatnya!
Resep Smoothie Sirsak Pisang Kacang
Bahan:
- 1 buah pisang
- 1/4 cangkir buah sirsak beku
- 1 cangkir susu almond
- 2 sdm kacang kenari atau jenis kacang lainnya
- 1 sdm selai kacang
- 1 sdm madu
- 1 sdm biji chia
- Sejumput bubuk kayu manis
Cara membuat:
- Masukkan satu persatu bahan ke dalam blender lalu haluskan dengan kecepatan tinggi.
- Setelah itu, tambahkan es batu atau simpan dalam lemari es beberapa jam sebelum disajikan.
- Tambahkan topping potongan buah segar dan kacang-kacangan.
Resep Es Sirsak Ekonomis
Bahan 1:
- 1 bungkus nutrijell kelapa
- 1 bungkus santan instan
- 100 gr gula pasir
- 600 ml air
Bahan 2:
- 500 gr daging buah sirsak tanpa biji
- 150 gr gula pasir
- 3 sachet susu kental manis
- 600 ml air
- 500 gr nata de coco
- 3 sdt biji selasih, direndam dalam air hangat
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci lalu masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, dan santan instan.
- Kemudian tuangkan air sambil diaduk dengan whisk, setelah larut masak agar-agar dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, matikan kompor kemudian biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Setelah itu, tuangkan agar-agar pada loyang.
- Masukkan daging sirsak pada blender lalu tambahkan gula pasir, es batu, dan air kemudian blender hingga halus.
- Serut agar-agar yang sudah beku lalu pindahkan ke wadah yang lebih besar.
- Tambahkan selasih yang sudah direndam dengan air hangat, nata de coco, dan es batu.
- Terakhir, tuangkan jus sirsak lalu aduk sampai tercampur rata. Es campur sirsak pun siap dinikmati.
Resep Es Sirsak Manado
Bahan:
- 1 buah sirsak
- 3 sdm nata de coco
- 2 sachet jelly bubuk rasa melon dan stroberi
- 2 sdm selasih, rendam dengan air hangat
- 1 sachet susu kental manis
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pisahkan daging buah sirsak dari bijinya kemudian sisihkan.
- Masukan jelly bubuk pada panci lalu tambahkan dengan air sesuai dengan takaran dalam kemasan, jika suka manis bisa ditambahkan sedikit gula pasir.
- Masak jelly pada panci sambil diaduk hingga mendidih lalu matikan kompor.
- Setelah uap panasnya hingga, pindahkan adonan jelly ke loyang.
- Lakukan cara yang sama untuk adonan jelly yang kedua. Setelah jelly mengeras, segera potong dadu.
- Siapkan mangkuk besar lalu masukkan nata de coco, potongan jelly, biji selasih yang sudah direndam, daging sirsak, dan susu kental manis.
- Aduk semua bahan hingga tercampur, jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir.
- Terakhir, tambahkan es batu lalu sajikan.
Resep Es Rucuh Sirsak
Bahan:
- 500 gr daging sirsak
- 250 gr gula merah
- 150 gr jahe
- 800 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Serut tipis gula merah lalu masukkan ke dalam panci kemudian tambahkan air. Masak dengan api sedang hingga gula merah larut dan mendidih kemudian pindahkan ke wadah sambil disaring.
- Kupas dan potong-potong tipis jahe, selanjutnya pisahkan daging sirsak dan bijinya.
- Pindahkan cairan gula merah ke panci lalu tambahkan garam, jahe, dan daging sirsak.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Setelah itu, matikan api dan tunggu hingga suhu ruang.
- Sebelum disajikan sebaiknya disimpan dalam kulkas supaya rasanya lebih segar.
Karena rasanya yang manis asam segar buah sirsak sangat pas dijadikan dan dikreasikan menjadi berbagai minuman yang lezat dan menyegarkan. Dari 4 resep tersebut, kamu mau mencoba yang mana, nih?
