- 250 gr daging cincang
- Cincang 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 50 gr bawang bombay
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt penyedap jamur
- Iris 3 buah cabai merah
- 1 sdm gula pasir
- 150 gr buncis
- 75 ml air
- 2 sdm margarin
4 Inspirasi Resep Olahan Daging Sapi, Menu Sahur dan Buka saat Ramadan
Intinya Sih
- Artikel menghadirkan empat resep olahan daging sapi praktis ala Yummy yang cocok disajikan saat sahur dan berbuka selama bulan Ramadan.
- Resep yang dibagikan meliputi tumis buncis cah daging, daging lada hitam, daging saus hoisin, dan Mongolia beef dengan langkah pembuatan sederhana.
- Keempat menu ini diklaim lezat, mudah dibuat, serta dapat menambah kehangatan momen kebersamaan keluarga di bulan puasa.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Sahur dan berbuka puasa selalu menjadi momen spesial selama bulan Ramadan. Pada waktu-waktu inilah anggota keluarga dan sahabat lebih banyak berkumpul. Tentunya, setiap orang ingin menyajikan hidangan spesial untuk menyempurnakan kebersamaan tersebut. Sayangnya, memikirkan menu masakan yang berbeda setiap harinya bukanlah tugas yang mudah.
Dari sekian banyak pilihan bahan pangan, daging sapi selalu menjadi andalan untuk menciptakan menu yang istimewa. Terdapat berbagai macam resep olahan daging yang praktis untuk dicoba. Berikut adalah empat resep makanan praktis berbahan dasar daging sapi ala Yummy yang sangat cocok menjadi hidangan spesial selama bulan suci Ramadan.
1. Tumis buncis cah daging
Bahan
Cara membuat
- Siapkan penggorengan, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, dan daging cincang. Tumis hingga warnanya berubah.
- Masukkan garam, saus tiram, lada hitam, gula, cabai merah, margarin dan penyedap jamur, aduk perlahan-lahan.
- Setelah itu, masukkan buncis yang sudah dipotong sesuai selera.
- Tambahkan air, masak hingga sedikit layu dan siap disajikan.
2. Daging lada hitam
- Bahan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 bawang bombay
- 300 gr daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil
- Cincang 2 siung bawang putih
- Potong kotak 1/2 paprika hijau
- Potong kotak 1/2 paprika hijau
- 1/4 sdt garam
- 100 ml kaldu sapi
Cara pembuatan
- Panaskan minyak lalu masak daging hingga warnanya kecoklatan.
- Masukkan bawang bombay dan bawang putih, kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan paprika hijau dan merah, lalu masak sebentar.
- Masykkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu sapi, dan lada hitam. Aduk perlahan-lahan.
- Terakhir tambahkan garam, aduk hingga matang dan sajikan.
3. Daging saus hoisin
Bahan marinasi
- 1-2 sdm soy sauce
- 2 siung bawang putih
- Jahe
- Haluskan 1 bawang bombay
Bahan utama
- Minyak
- 125 tepung marizena
- Iris panjang 500 gr daging tenderloin
Bahan saus
- 1 sdt lada hitam
- Air secukupnya
- 5 sdm saus hoisin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm madu
- Cincang 4 siung bawang putih
- 2 sdm brown sugar
- 1 sdm soy sauce
Cara membuat
- Masukkan daging ke dalam sebuah mangkuk, lalu tuang bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas
- Setelah itu, ambil daging yang sudah di marinasi. Lalu lumuri dengan tepung marizena.
- Siapkan minyak panas dan masak daging sampai kecoklatan.
- Siapkan teflon pan, tuangkan brown sugar, saus hoisin, madu, minyak wijen, soy sauce, bawang putih, lada hitam, dan air secukupnya. Aduk merata hingga saus mengental.
- Masukkan daging yang sudah matang dan masak hingga merata. Terakhir tambahkan biji wijen dan daun bawang, lalu sajikan.
4. Mongolia beef
Bahan
- 450 gr daging sapi yang sudah dipotong persegi panjang
- 1/2 sdt lada putih
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 40 gr tepung marizena
- 1 sdm jahe, cincang
- 1 ikat bawang pre
- 2 buah cabai merah
- 1 sdt bubuk cabai
- 100 gr gula palem
- 75 ml kecap manis
- 60 ml air
- 65 ml kecap asin
- Cincang halus 5 siung bawang putih
- 1 sdm chinese cooking vinegar
- Bawang pre untuk garnish
- Kemangi
Cara membuat
- Siapkan daging yang sudah di potong, lalu lumuri tepung marizena dan garam.
- Ambil pan, tuangkan minyak hingga merata dan panaskan. Setelah itu masak daging hingga matang dan tiriskan.
- Masukkan sedikit minyak ke dalam pan, lalu jahe, bawang pre, bubuk cabai, cabai merah, dan tumis hingga merata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula palem, air, dan chinese cooking vinegar. Tumis sampai harum dan tercampur merata.
- Setelah mendidih, masukkan daging yang sudah matang, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Terakhir tambahkan lada dan bawang putih cincang, kemudian masak dan sajikan.
Keempat resep ala Yummy di atas tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga sangat praktis proses persiapannya. Oleh karena itu, menu masakan ini sangat ideal untuk dihidangkan saat sahur maupun berbuka. Selamat mencoba, semoga hidangan ini semakin menambah kebahagiaan di meja makan keluarga!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
