Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Aneka Resep Ayam Asam Manis Kaloke, Rasanya Nikmat dan Bikin Nagih!
Ayam Asam Manis Pedas (instagram.com/laysisilia)
Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam manis? Berdasarkan sejarah, makanan simple ini berasal dari Tiongkok. Berawal dari saus khusus, bernama gulouyuk dari bahasa Kanton, untuk disiram ke daging goreng tepung.
Saus berwarna merah kecokelatan ini terbuat dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk, bawang putih, bawang bombay, dan larutan tepung kanji sebagai pengental.
Menu ini sebenarnya dapat dibuat dengan mudah di rumah lho. Bahan-bahannya pun mudah dijumpai dan cara pembuatannya juga sangat sederhana. Berikut beberapa resep ayam asam manis yang bisa dicoba!
1. Ayam Crispy Asam Manis
Ayam Crispy Asam Manis (instagram.com/yscooking)
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam potong kecil (lebih bagus pakai ayam fillet)
- Tepung sasa ayam kentucky
- 1 bh bawang putih geprek
- Garam
- Merica bubuk
Bahan saus :
- Saus tomat
- Saus sambal
- Saus tiram
- 3 bh Bawang merah
- 2 bh Bawang putih
- 2 bh Cabe merah keriting
- Wortel potong korek
- Timun potong korek
- Tepung maizena dilarutkan dengan air
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
Cara membuat :
- Lumuri ayam dg garam,merica bubuk dan bawang putih geprek, biarkan kurang lebih 30 menit.
- Siapkan tepung bumbu, sebagian tambahkan air, sebagian lagi biarkan kering.
- Lalu celupan ayam ke tepung basah, kemudian ke tepung kering sambil di cubit-cubit.
- Kemudian goreng ayam dengan api kecil sampai matang.
- Siapkan bahan untuk kuah asam manis
- Iris-iris bawang merah, putih dan cabe, kemudian ditumis sampai harum, lalu masukkan aneka saus, wortel dan timun, tambahkan gula garam dan sedikit air, kemudian beri larutan tepung maizena.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Cara penyajian, letakkan ayam goreng di piring, lalu siram dengan kuah asam manis.
- Ayam crispy asam manis siap disajikan.
2. Ayam Asam Manis
Editorial Team
Editorpratiwi wii
Follow Us