Resep Tumis Sawi Putih Campur Bakso Ikan, Cocok Buat Lauk Sahur
tumis sawi putih bakso ikan (instagram.com/renata_widianto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pemburu resep praktis sahur merapat dulu, yuk! Kali ini penulis akan membagikan salah satu lauk nasi yang cocok untuk kamu, namanya tumis sawi putih campur bakso ikan.
Sayuran yang umumnya ada pada masakan Tionghoa ini rupanya bisa menjadi menu andalan ketika sahur.
Bagaimana tidak, proses pembuatan lauk tumis-tumisan, pasti hanya memakan waktu 5 atau 7 menitan. Bahkan, kurang dari itu. Tertarik? Yuk, simak dulu resep lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Tuna Pedas, Enaknya Mantul Banget
1. Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi sawi putih (pixabay.com/allybally4b)Bahan-bahan:
- 300 gram sawi putih
- 5 butir bakso ikan
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
2. Cara Memasak Tumis Sawi Putih Campur Bakso Ikan
ilustrasi memasak tumis sawi putih campur bakso ikan (pixabay.com/Pexels)- Potong bagian paling bawah sawi putih dan Irislah sisanya sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir.
- Tak tertinggal, iris juga bakso ikan sesuais selera.
- Kemudian, haluskan cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga lembut. Untuk tomat, cukup diiris menjadi beberapa bagian.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus tersebut bersama tomat hingga tanak serta layu. Lalu, tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
- Jika sudah tercamur rata, masukkan bakso ikan dan sedikit air atau sekitar 100 ml. Aduk-aduk sebentar hingga mendidih.
- Terakhir, masukkan sawi. Aduk-aduk terus hingga sawi putih layu dan bumbunya merata sempurna.
- Sekarang, tumis sawi putih campur bakso ikan siap disajikan.
3. Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)Jangan dulu diangkat jika rasanya masih kurang sesuai. Kamu bisa tambahkan kembali bumbu sesuai selera.
Lalu, kamu juga bisa tambahkan sayuran lain atau kandungan protein hewani supaya lebih enak. Salah satunya, udang. Tapi, kembali lagi ke selera.
4. Manfaat Sawi Putih
ilustrasi penelitian makanan (pixabay.com/jarmoluk)Bagi kalian yang sedang diet, lauk ini bisa jadi referensi. Bila perlu, perbanyak sayuran dan beri tambahan protein hewani seperti yang sebelumnya disebutkan.
Dan untuk sawi putih sendiri, memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Dilansir dari berbagai sumber, sawi putih bermanfaat untuk menguatkan gigi serta tulang, melawan rasa kelelahan sekaligus anemia, mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, membantu menurunkan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan juga menjada sistem pencernaan.
5. Saran Penyajian
tumis sawi putih bakso ikan (instagram.com/ummu.kanaya.56)Tak perlu tambahan lauk lagi, kamu cukup makan sahur dengan lauk ini saja. Rasanya sudah cukup enak dan menggoyang lidah.
Waktu proses masaknya pun memang tak banyak membuang waktu. Jadi, tak ada lagi alasan untuk tak bisa makan enak dan sehat ketika sahur.
Kamu, cukup masak lauk ini. Dompet aman perut pun aman terkendali. Betul gak, nih?
Baca Juga: Resep Tumis Putren Telur Puyuh, Mudah Ditiru Super Enak Anti Ribet
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
