Resep Bihun Goreng Ala Rumahan yang Simpel Tapi Bikin Nagih!

09 Okt 2023, 09:40 WIB

Bihun goreng (instagram.com/koh_aming)

Bihun merupakan salah satu mie putih berbentuk tipis yang terbuat dari tepung beras. Bihun ini lebih bagus dikonsumsi daripada mie yang lainnya.

Selain mudah dalam pengolahannya, bihun ini memiliki banyak kandungan gizi, lho bun. Seperti kalori, protein, lemak, kalsium, fosfor, hingga zat besi.

Nah, buat bunda yang bingung dipagi hari mau masak apa untuk keluarga dirumah, coba aja sama bihun ini. Tenang aja kali ini ada resep bihun goreng ala rumahan yang simpel tapi rasanya bikin nagih, lho.

Mau tau seperti apa resepnya, bun? Langsung simak berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan

Ilustrasi bahan (pexels.com/Ewa Raymond)

Siapkan bahan-bahan berikut ini :

1,5 pack bihun jagung (6 lembar)
1 bonggol sawi hijau (ambil daunnya aja)
2 buah wortel iris tipis
5 batang daun bawang potong iris tipis memanjang
4 butir telur

2. Bumbu Iris

Ilustrasi bahan iris (pexels.com/RDNE Stock project)

Siapkan pula bumbu iris berikut ini :

8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
7 cabe merah kriting (Bisa tambah cabe rawit jika suka pedas)

*Bumbu bisa juga di ulek sesuai selera aja

3. Bumbu Tambahan

Ilustrasi bumbu tambahan (pexels.com/Anna Tarazevich)

Siapkan bumbu tambahan berikut ini :

3 sdm kecap manis (sesuai selera)
2 SDM saos tiram
2 sdt minyak wijen (biar wangi)
2 sdt merica bubuk
2 sdt Garam
Penyedap

4. Rebus Bihun

Ilustrasi merebus (pexels.com/Katerina Holmes)

Pertama, bunda perlu menyiapkan bihun sesuai dengan selera keluarga. Kemudian siapkan panci untuk merebus bihun. Rebus bihun dengan air mendidih kurang lebih tiga menit, jangan lupa untuk diaduk-aduk.

Setelah itu angkat dan tiriskan lalu baluri dengan kecap, saos tiram, minyak wijen. Aduk rata.

5. Masak Bihun

ilustrasi menumis (pexels.com/Ela Haney)

Langkah selanjutnya siapkan wajan untuk menggoreng semua bahan tadi. Pertama goreng telur terlebih dahulu sambil diorak-arik, sisihkan.

Kemudian tumis bumbu-bumbu iris, masukkan wortel, kecilkan api. Tambahkan garam, penyedap, merica bubuk.

Setelah baunya harum masukkan sawi, daun bawang, telur orak arik, sambil diaduk. Masukkan bihun aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Boleh ditambah toping-toping lain sesuaikan selera keluarga aja, ya bun. Pasti anak-anak suka banget, deh. Selamat mencoba, happy cooking!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.