Resep Black Forest Kukus, Kue Ulang Tahun yang Lembut dan gak Eneg!
Bingung nih, mau ngasih surprise ulang tahun buat ayang? punya keinginan membuatkan sesuatu yang enak dan bisa berkesan juga! Jangan khawatir, mending ngasih suprisenya dengan Kue Ulang Tahun Black Forest Kukus.
Cara membuat cukup praktis dan mudah banget lho, tanpa menggunakan oven juga nih. Rasanya dijamin ayang pasti suka, soalnya nih rasanya pas, lembut, lezat dan gak eneg lho. Nunggu apalagi simak resepnya berikut ini yuk!
1. Bahan - bahan
Siapkan bahan - bahan berikut ini ya bestie!
Bahan A :
- 425 gr telur ( /- 8 butir)
- 300 gr gula pasir
- 13 gr cake emulsifier (SP)
- 1/4 sdt vanilla cream
- 220 gr tepung terigu cap Kunci
- 40 gr cacao powder
- 30 gr susu bubuk
- 1/2 sdt BPDA
2. Bahan pendukung
Siapkan bahan pendukung berikut ini:
- 1 sdm SKM
- 1 sdm cokelat BF
- 150 gr mentega
- 150 cc minyak sayur ( bisa menggunakan margarin) Semua dilelehkan.
3. Bahan hiasan
Siapkan bahan-bahan menghias berikut ini :
- Bahan : Butter cream, sari apel, coklat serut.
- Olesan : Butter cream sesuai selera
- 500 gr mentega putih palmia
- 200 gr susu kental manis
- 200 gr selai blueberry
- 400 ml wipp cream
4. Kocok bahan
Kocok Bahan A hingga mengembang, kemudian masukkan bahan B kocok lagi hingga rata, tambahkan bahan pendukung aduk rata.
Tuang sebagian ke dalam loyang bulat ukuran 24, yang sudah dialasi baking paper kukus selama 10 menit, tambahkan sisanya, lanjutkan mengukus sampai matang, kurang lebih 30 menit.
5. Mixer bahan hiasan
Langkah selanjutnya mikser wipp cream sampai lembut sisihkan. Mikser mentega putih sampai lembut, masukan susu kental manis dan selai kemudian mikser sampai rata dan lembut.
Gabungkan dengan wipp cream kocok, mikser sampai tercampur rata, siap digunakan. Karena tidak menggunakan dark cerry kalengan, bisa diganti dengan 250 ml sari apel kotak, untuk membasahi cake.
6. Hias dan hidangkan
Setelah dingin, belah cake jadi tiga, basahi dengan sari apel, lalu oles butter cream dan tumpuk dengan lapisan cake, sisanya juga dengan proses yg sama, sampai habis.
Lalu oles semua permukaan cake dengan butter cream dan tutup dengan coklat serut, atau bisa dikreasikan sesuai selera ya bestie.
Jadi deh kue ulang tahun black forest kukus nya, gampang banget kan bestie buatnya. Buat kalian yang lagi nyari ide surprise buat ayang, bisa cobain resep yang satu ini ya! Praktis, lezat, enak dan gak eneg lho. Selamat mencoba, happy cooking!
