Resep Bolu Pandan Susu Lembut, Teksturnya Fluffy
Ada banyak kreasi yang bisa dilakukan dari proses pembuatan bolu. Namun, jika di rumah hanya tersedia sedikit bahan, kamu bisa lho bikin bolu ekonomis yang tentunya tetap enak dinikmati. Bolu pandan susu super lembut ini, misalnya. Dibuat dari bahan sederhana meski hanya dengan 4 telur saja jadi bolu mengembang sempurna dengan aroma wangi pandan dan susu khas dari panggangan.
Apalagi sebentar lagi sudah tahun baru, resep bolu kali ini bisa dijadikan sebagai persiapan makanan khusus untuk kumpul bersama keluarga di akhir tahun. Hidangan manis yang bakal jadi sajian favorit khususnya anak-anak dan orang tua. Teksturnya yang lembut, fluffy, dan manisnya gak bikin eneg. Langsung saja mari ke dapur bikin kreasi bolu pandan super lembut dan fluffy ini, yuk!
Bahan Bolu Pandan Susu Super Lembut
- 150 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh SP
- 75 gram susu kental manis
- 100 ml margarin
- 40 ml minyak sayur
- 1 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu ayak bahan kering seperti terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, dan sp.
- Masukkan telur dalam wadah tersebut, lalu mixer kecepatan maksimal sampai adonan mengembang, teksturnya kental, dan berjejak.
- Tambahkan susu kental manis, margarin yang sudah dilelehkan, minyak sayur, dan pasta pandan.
- Mixer kembali asal rata saja. Ratakan dengan spatula sampai bahan tercampur.
- Kemudian, tuang hasil adonan dalam loyang yang sudah dilapisi dengan olesan margarin.
- Oven selama kurang lebih 35 menit dengan api bawah suhu 170° celcius dan api atas 160° celcius.
- Bolu pandan susu super lembut siap untuk dihidangkan.
Tips Membuat
- Pastikan ketika memasukkan hasil lelehan margarin dalam kondisi sudah tidak panas.
- Ada baiknya setelah dilelehkan, kemudian didiamkan sebentar sampai margarin dingin.
- Cara ini tentu tidak akan merusak adonan bolu dan membuat wangi bolu setelah matang.
Suhu oven dan durasi lama proses pemanggangan disesuaikan dengan oven masing-masing, ya. Kamu bisa memberikan sedikit topping pada bolu agar terlihat lebih menarik ketika disuguhkan. Bolu ini bisa dinikmati kapan saja dengan bahan yang terjangkau. Semoga berhasil membuatnya!
