Resep Botok Jamur yang Enak dan Menyehatkan, Yummy!
Pemburu resep masakan enak dan praktis harus merapat, nih. Kali ini akan dibagikan resep botok jamur.
Selain enak, makanan tersebut juga menyehatkan, lho. Cocok dijadikan lauk nasi diet dengan syarat nasi pokoknya nasi merah. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan resep botok jamur di bawah ini sampai selesai, ya! Keep reading!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 200 gram jamur tiram
- 1 butir kelapa parut
- 2 butir telur
- Daun kemangi secukupnya
- Teri medan secukupnya
- 4 buah cabai merah besar
- Cabai rawit sesuai selera
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh penyedap rasa.
2. Rebuslah jamur terlebih dahulu
Suwir-suwir jamur menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, campurkan dengan air dalam panci rebusan yang sudah diberi 1 sendok makan garam.
Biarkan hingga airnya mendidih dan jamurnya menjadi layu. Jika sudah layu, segera angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin, lalu bersihkan dengan air yang mengalir. Peras hingga tak ada air yang tersisa, ya!
3. Saatnya membuat adonan botok jamur, nih!
Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan diberi 1 sendok teh garam. Lalu, campurkan dengan kelapa yang sudah diparut dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk semua bahan menjadi satu adonan botok. Jangan lupa koreksi juga rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera.
4. Kukus adonan botok hingga matang
Setelah terbentuk menjadi adonan botok jamur, bungkus menggunakan daun pisang dan direkatkan dengan lidi atau tusuk gigi agar tertutup rapat. Lakukanlah sebagaimana membungkus lontong pada umumnya.
Lalu, siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu, simpan adonan botok jamur di ruang atas panci. Kukuslah adonan botok ini selama 20 menit hingga matang, ya!
5. Botok jamur siap disajikan, nih!
Setelah 20 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan botok. Diamkan sejenak hingga hangat. Jika sudah hangat, botok jamur buatanmu siap disajikan.
Selain dijadikan lauk nasi untuk kamu dan keluarga di rumah, makanan ini juga bisa jadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Cobain, deh!
